词语繁体：洋縣棗糕饃
词语读音：yáng xiàn zǎo gāo mó
首字拼音：Yang
词语拼音：yang xian zao gao mo
词语简拼：YXZGM
词语字数：五字词语
洋县枣糕馍是陕西省洋县地区传统名点，名满陕南。枣糕馍是用绳串成串串提着，是走亲访友，馈赠待客的礼品，洋县枣糕馍洁白没有裂纹，外酥里软、韧、松、甜，存放时挂在风凉处不变味，存放上三、四个月，还能恢复原来的软度，好像刚蒸的馍，在没有保鲜、冷冻技术设备的年代里，是不可多得的面制食品。在洋县饭馆、作坊、家庭都能制做。枣糕馍用黄酒渣发酵，和面时加白糖，根据四季气温把握好水温，和成的面要反复采揉，馍馍做成后要盖上被单，发酵半小时后，用大铁锅蒸焖，出锅时按上花印即成。 面粉、砂糖、菜油及红枣蒸焖印花，以绳贯之放通风处，虽数月不变味。
【洋的意思】：洋 yáng（一ㄤˊ） （一）、比海更大的水域：海洋。（二）、广大，众多，丰盛：洋溢。洋洋。（三）、 详情>
【县的意思】：县（縣） xiàn（ㄒ一ㄢˋ） （一）、行政区划单位，旧时属于州、府、道，现由直辖市、地级市、自治州 详情>
【枣的意思】：枣（棗） zǎo（ㄗㄠˇ） （一）、落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿 详情>
【糕的意思】：糕 gāo（ㄍㄠ） （一）、用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。 详情>
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