词语繁体：蕎麥鮮餃
词语读音：qiáo mài xiān jiǎo
首字拼音：Qiao
词语拼音：qiao mai xian jiao
词语简拼：QMXJ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
主要材料1、荞麦面500克，鸡蛋4只，泡好的海米30克，焦圈4只，水发木耳50克； 2、韭菜200克，姜、精盐、味精和香油各适量。1制作方法1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅开，加入精盐，倒入烧热的油锅中煎成蛋饼，取出剁碎；焦圈用刀压成碎末，姜、木耳和海米分别切成末，韭菜切成小段。以上各料同放一盆内，加入精盐、味精 2、将葬麦面放入盆中，分次加入适量的温水，和成软硬适中的面团，揪成小剂子后擀成面皮，包入馅料成饺子生坯，入笼置沸水锅上用旺火蒸熟即成。
【荞的意思】：荞（蕎） qiáo（ㄑ一ㄠˊ） （一）、〔荞麦〕ａ．一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白 详情>
【麦的意思】：麦（麥） mài（ㄇㄞˋ） （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子 详情>
【鲜的意思】：鲜（鮮） xiān（ㄒ一ㄢ） （一）、新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。（二）、滋味美 详情>
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