旧俗应令果蔬多先在神佛前上供，以示诚敬，称作供鲜。
（一）、旧俗应令果蔬多先在神佛前上供，以示诚敬，称作供鲜。
《红楼梦》第六七回：“﹝葡萄﹞不但没熟吃不得，就是熟了，上头还没有供鲜，咱们倒先吃了？你是府里使老的了，难道连这个规矩都不懂了？”
【供的意思】：供 gōng（ㄍㄨㄥ） （一）、准备着东西给需要的人应用：供给（jǐ）。供求。供应。供需。供销。提供 详情>
【鲜的意思】：鲜（鮮） xiān（ㄒ一ㄢ） （一）、新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。（二）、滋味美 详情>
• 笋味鲜美，供鲜食或加工笋干。
• 除供鲜食外，还可制成话梅、陈皮梅和果酱等。
• 凤尾鱼是名贵经济鱼类,肉质鲜美,供鲜食或制罐头食品.
• 在河北山区为重要果树，果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。
• 连江缢蛏肉滋味鲜美，除供鲜食外还可加工成罐头、蛏干和蛏油等。
• 红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
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