一种调味料，经常被制成粉末状，即荏胡麻粉，常被用于鲜族特色的料理中。其中，狗肉料理经常使用该调料提香增味。 食物营养成分
【荏的意思】：荏 rěn（ㄖㄣˇ） （一）、一年生草本植物，茎方形，叶椭圆形，有锯齿，开白色小花，种子通称“苏子” 详情>
【胡的意思】：胡（鬍） hú（ㄏㄨˊ） （一）、中国古代称北边的或西域的民族：胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。 详情>
【麻的意思】：麻 má（ㄇㄚˊ） （一）、草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维 详情>
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