词语繁体：周村燒餅
词语读音：zhōu cūn shāo bǐng
首字拼音：Zhou
词语拼音：zhou cun shao bing
词语简拼：ZCSB
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
山东周村烧饼，是一道面食，因产于山东省淄博市周村区而得名，源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。山东周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。
【周的意思】：周 zhōu（ㄓㄡ） （一）、圈子，环绕：周围。周天。周转（ zhuǎn ）。周匝（a.环绕；b.周 详情>
【村的意思】：村 cūn（ㄘㄨㄣ） （一）、乡下聚居的处所：村子。村塾（旧时农村中的私塾）。村民。（二）、粗野：村 详情>
【烧的意思】：烧（燒） shāo（ㄕㄠ） （一）、使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。（二）、用火或发热的东西使物 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
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