词语繁体：韭芽炒蟶子
词语读音：jiǔ yá chǎo chēng zǐ
首字拼音：Jiu
词语拼音：jiu ya chao cheng zi
词语简拼：JYCCZ
词语字数：五字词语
用料材料 蛏子韭芽生姜干辣椒食用油美味鲜料酒食盐味精做法1. 蛏子洗净沥干。2. 韭芽切段，干辣椒切段，生姜切丝。3. 锅内倒入适量的食用油，烧至七成热，倒入姜丝，韭芽，干辣椒翻炒，迅速倒入蛏子翻炒。4. 加入适量的盐和美味鲜稍稍翻炒后，加入料酒，盖锅盖稍稍焖会。5. 待蛏子完全张开，加微量的味精翻炒均匀，关火装盘即可。 1
【韭的意思】：韭 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食， 详情>
【芽的意思】：芽 yá（一ㄚˊ） （一）、植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【蛏的意思】：蛏（蟶） chēng（ㄔㄥ） （一）、〔蛏子〕软体动物，介壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉可食， 详情>