词语繁体:客家鹽焗雞
词语读音:kè jiā yán jú jī
首字拼音:Ke
词语拼音:ke jia yan ju ji
词语简拼:KJYJJ
词语字数:五字词语
东江盐焗鸡是招牌客家菜。主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。
【客的意思】:客 kè(ㄎㄜˋ) (一)、外来的(人),与“主”相对:客人。宾客。会客。不速之客。客气。客卿。(二 详情>
【家的意思】:家 jiā(ㄐ一ㄚ) (一)、共同生活的眷属和他们所住的地方:家庭。家眷。家长( zhǎng )。家 详情>
【盐的意思】:盐(鹽) yán(一ㄢˊ) (一)、无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造 详情>
【焗的意思】:焗 jú(ㄐㄨˊ) (一)、方言,将锅盖严焖煮:焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>
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