糖分 [ táng fèn ]
含糖的成分。如：「这杯饮料的糖分太高，甜得叫人受不了！」
单糖 [ dān táng ]
分子构造比较简单的糖，不能水解成更简单的糖类，如葡萄糖、果糖等。单糖在人体内不经过分解就能吸收。
双糖 [ shuāng táng ]
由两个单糖分子结合而成的糖类。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。英文翻译1.disaccharide
有氧酵解 [ yǒu yǎng jiào jiě ]
由于缺乏一种酶（肌肉中无分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到…
食糖 [ shí táng ]
食用的糖，主要成分是蔗糖，有甜味，常见的有白糖、红糖、冰糖等。通称糖。
低聚糖 [ dī jù táng ]
由2—10个单糖分子组成的糖，如蔗糖、麦芽糖等。
瓦溜 [ wǎ liū ]
旧时制砂糖用的一种陶器。利用糖膏自身重力来分离糖蜜，取得砂糖。
分蜜 [ fēn mì ]
制糖的一道工序，把熬出来的糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开。
核苷酸 [ hé gān suān ]
核酸的基本单位。由磷酸、戊糖（核糖或脱氧核糖）和含氮碱基（嘌呤或嘧啶）组成。根据所含碱基，可分嘧啶核苷酸和嘌呤核苷酸…
核苷 [ hé gān ]
含氮碱基与糖组分缩合成的糖苷叫核苷。
砂糖 [ shā táng ]
一种颗粒像砂粒那样大的糖,分赤、白两种。赤砂糖含少许糖蜜,白砂糖纯度则高一些
多糖 [ duō táng ]
由三个以上的单糖分子组成的糖，如淀粉、糖原、纤维素等。
茶块 [ chá kuài ]
茶块分为不含糖茶块和含糖茶块。
高血糖 [ gāo xuè táng ]
空腹血中葡萄糖含量高于（一）、3克/升叫做高血糖。病理性高血糖见于胰岛素分泌不足的糖尿病；生理性高血糖见于食糖过多或…
透明质酸 [ tòu míng zhì suān ]
拼音：tòu míng zhì suān 解释：D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡…
核糖 [ hé táng ]
有机化合物，含醛基的戊糖，是核糖核酸的组成成分之一。
淀粉 [ diàn fěn ]
以葡萄糖为单 位构成的多糖，分子式（C6H12O5）n。经淀粉酶水解形成麦芽糖，用酸或酶水解形成葡萄糖等。遇碘 呈蓝…
寡糖 [ guǎ táng ]
由三至六个分子单糖所组成的糖类。多存在于植物中，能增加大肠菌数目，促进肠的功能，卡路里含量比砂糖低。如：「寡糖饮料」…
糖稀 [ táng xī ]
含水分较多的麦芽糖，淡黄色，呈胶状，可用来制糖果、糕点等。
枸杞酒 [ gǒu qǐ jiǔ ]
枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为…
口香糖 [ kǒu xiāng táng ]
糖果的一种，用人心果树分泌的胶质加糖和香料制成，只可咀嚼，不能吞下。
多糖胶 [ duō táng jiāo ]
拼音：duō táng jiāo 简介 多糖胶：食品工业广泛利用一类水溶性高的天然多糖产生增稠、稳定、…
白糖 [ bái táng ]
甘蔗或甜菜的汁提纯后，分出糖蜜制成的糖，白色结晶，颗粒较小，味甜，供食用。
苹果脯 [ píng guǒ fǔ ]
苹果脯píng guǒ pú 苹果脯的工艺流程 选料→分级→去皮&r…
裸糖生活 [ luǒ táng shēng huó ]
裸糖生活是指为了远离肥胖和糖尿病而不吃糖或尽量少吃糖的一种生活方式。购买无糖、低糖的食品，似乎越来越成为大众的选择。…
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