十裂 [ shí liè ]
《晋书·何曾传》:“然性豪奢……每燕见,不食太官所设,帝輒命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”后以“十裂”指熟透的蒸饼…
卧鹿 [ wò lù ]
宋时的一种饼食﹐用作吉庆礼品。
煎餅 [ jiān bǐng ]
糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
龙凤团茶 [ lóng fèng tuán chá ]
宋时制为圆饼形贡茶,上有龙凤纹。宋王闢之《渑水燕谈录·事志》:“建茶盛於江南,近岁制作尤精,龙凤团茶最为上品,一斤八…
一浆十饼 [ yī jiāng shí bǐng ]
一碗浆,十个饼。比喻小恩小惠。
卷饼 [ juǎn bǐng ]
有馅或无馅的一种圆筒形多层饼。
棉籽饼 [ mián zǐ bǐng ]
棉子榨油后所成的饼块,可用作肥料等。
溲面 [ sōu miàn ]
以水和面。 宋 苏轼 《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗“请浮卵椀槐芽饼” 王十朋 注:“ 子仁 曰:‘槐…
澄沙 [ dèng shā ]
过滤后较细的豆沙:澄沙馅儿月饼。
甜点心 [ tián diǎn xīn ]
一种通常为圆形或椭圆形的卷饼。
的乳茶 [ de rǔ chá ]
宋 代 建州(今 福建省 建瓯县)特产茶饼之一。
鲍酪 [ bào lào ]
亦作“鲍螺”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。
宝糖 [ bǎo táng ]
用饴糖加工成的脆美饼类食品。
细火 [ xì huǒ ]
文火。如:把烧饼放在炉灶上用细火烤。
锅块 [ guō kuài ]
我国西北地区的一种大饼,大而且厚。
解饿 [ jiě è ]
消除饿的感觉:只吃几块饼干不解饿。
北货 [ běi huò ]
北方所产的食品,如红枣、核桃、柿饼等。
吊桶底 [ diào tǒng dǐ ]
亦作“吊桶底”。形状像吊桶底部的一种饼。
充饥 [ chōng jī ]
解饿:他带了几个烧饼,预备在路上充饥。
饼子 [ bǐng zi ]
用玉米面、小米面等贴在锅上烙成的饼。
鏊盘 [ ào pán ]
烙饼的器具,用金属制成,平面圆形,中心稍凸。
内泥饼 [ nèi ní bǐng ]
在地层孔隙中沉积而形成的泥饼。
葱油饼 [ cōng yóu bǐng ]
加添葱花所制的面饼,油煎后食用。
枯饼 [ kū bǐng ]
作物的种子榨油后成饼形的渣滓。
食饵 [ shí ěr ]
(一)、吃糕饼。(二)、捕捉鱼虾等时用来引诱的食物。
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