“菜把” 相关的词语大全

菜把 [ cài bǎ ]
指蔬菜。

杂和菜 [ zá huo cài ]
把多种剩菜掺和在一起的菜。

上菜 [ shàng cài ]
（一）、把做好的菜送到餐桌上。（二）、上等菜。

开饭 [ kāi fàn ]
（一）、把饭菜摆出来准备吃。（二）、食堂开始供应饭菜。

会话劫持 [ huì huà jié chí ]
在现实生活中，比如你去市场买菜，在交完钱后你要求先去干一些别的事情，稍候再来拿菜；如果这个时候某个陌生人要求把菜拿走…

送粥 [ sòng zhōu ]
指就着菜把粥喝下去。

做饭 [ zuò fàn ]
烹制饭菜；把生粮做成熟食。

送席 [ sòng xí ]
指把整席的酒菜作礼送人。

下酒 [ xià jiǔ ]
（一）、就着菜把酒喝下去。（二）、适宜于和酒一起吃：这个菜下饭不下酒。

下锅 [ xià guō ]
做饭时把米或菜等放到锅里。

划粥割齑 [ huà zhōu gē jī ]
把粥划成若干块，咸菜切成碎末。

泡菜 [ pào cài ]
把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。

焌油 [ qū yóu ]
烹调方法，把油加热后浇在菜肴上。

佐酒 [ zuǒ jiǔ ]
（一）、陪同饮宴。（二）、就着菜肴把酒喝下去。

汆汤 [ cuān tāng ]
把菜肴投入沸水中，稍煮一下所成的汤。

堪脍 [ kān kuài ]
堪：能，可以。脍：把鱼、肉切成薄片。能做鱼做菜。

下饭 [ xià fàn ]
就着菜把主食吃下去适宜于和饭一起吃

拉秧 [ lā yāng ]
瓜类和某些蔬菜过了收获期，把秧子拔掉。

钢口 [ gāng kou ]
指刀、剑等刃部的质量：这把菜刀钢口儿不错。

大杂烩 [ dà zá huì ]
（一）、用多种菜合在一起烩成的菜。（二）、比喻把各种不同的事物胡乱拼凑在一起的混合体（含贬义）。

沏油 [ qū yóu ]
把花椒放在油里加热，然后倒在菜肴上，称为「沏油」。　

涮锅子 [ shuàn guō zi ]
把肉片、蔬菜等放在火锅里涮着吃，这种吃法叫涮锅子。

回锅 [ huí guō ]
重新加热（已熟或半熟的食品）：把这碗菜回回锅再吃。

储存 [ chǔ cún ]
（把物或钱）存放起来，暂时不用：储存资料。储存大白菜。

分餐 [ fēn cān ]
集体吃饭的时候，把菜肴分开吃：我因为有病，跟家里人分餐。