“脍截” 相关的词语大全

脍截 [ kuài jié ]
割切。

脍炙天下 [ kuài zhì tiān xià ]
释义 义参「脍炙人口」。见「脍炙人口」条。

脍炙一时 [ kuài zhì yī shí ]
释义 义参「脍炙人口」。见「脍炙人口」条。

脍炙海内 [ kuài zhì hǎi nèi ]
释义 义参「脍炙人口」。见「脍炙人口」条。

供脍 [ gòng kuài ]
谓备鱼脍也。《后汉书·列女·姜诗妻传》：「夫妇常力作供脍。」

鲙鲈 [ kuài lú ]
即鲈脍。

庖脍 [ páo kuài ]
指脍、炙等佳肴。

醒酒冰 [ xǐng jiǔ bīng ]
食物名。即水晶脍。

鲙盘 [ kuài pán ]
盛放鱼脍的菜盘。

鲭鲊 [ zhēng zhǎ ]
用腌鱼制作的鱼脍。

生鱼片 [ shēng yú piàn ]
又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。

脍不厌细 [ kuài bù yàn xì ]
脍：切细的鱼、肉。厌：通“餍”，满足。形容食物制作极其精细、讲究。明．谢肇淛《五杂俎．物部三》：“脍不厌细，孔子已尚…

别字 [ bié zì ]
（一）、写错或念错的字。即该写这个字却写成另一个字，该念这个字音却念成另一个字音。如把“接洽”写成“接恰”；把“脍炙…

金虀玉鲙 [ jīn jī yù kuài ]
虀：同“齑”。鲙：鲙鱼。参见［金齑玉脍］。

莼羹鲈脍 [ chún gēng lú kuài ]
莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。

堪脍 [ kān kuài ]
堪：能，可以。脍：把鱼、肉切成薄片。能做鱼做菜。

脍炙人口 [ kuài zhì rén kǒu ]
脍和炙都是美味的食品。比喻好的诗文为人们赞美和传诵。《宣和书谱》卷一○：“（韩偓）所著歌诗颇多，其间绮丽得意者数百篇…

跃鲤 [ yuè lǐ ]
传说 汉 代孝子 姜诗 母嗜鱼脍， 诗 夫妇常力作供脍，舍侧忽有涌泉，味如江水，每旦辄出双鲤鱼。事见《后汉书·列女传…

鱼生 [ yú shēng ]
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

人肝 [ rén gān ]
人之肝。《庄子·盗跖》：「盗跖乃方休卒徒太山之阳，脍人肝而餔之。」

金齑玉脍 [ jīn jī yù kuài ]
齑：亦作“虀”。作调味用的姜、蒜等碎末。脍：细切的鱼肉。泛指鱼肉。指美味的食物。

食不厌精，脍不厌细 [ shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì ]
厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

炙脍 [ zhì kuài ]
（一）、烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若《蜩…

钓伏渡挽 [ diào fú dù wǎn ]
指八股文截搭题的作法。截搭题一般分为上下两截。从上截的上文，钓出下截；下截收处，仍落到上截，这就叫做钓。扼住上截下截…

截稿 [ jié gǎo ]
截止收稿：截稿日期。