鼎边锉 [ dǐng biān cuò ]
一种小吃。以面糊在热锅上急敷，随即将薄糊取下，切成长条状，再加入葱、姜、鱿鱼、香菇、金针、肉焿等煮熟即成。
烫金 [ tàng jīn ]
在印刷品等上面烫出金色的文字或图案。方法是先把文字或图案制成金属凸版，用火或烫金电炉烘热后，在铺着金箔的印刷品等上面…
餄餎 [ hé lè ]
北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条，煮着吃。也称河漏。李季《王贵与李香香》第一部五：“放着白面你吃饸饹，看上 …
煮男 [ zhǔ nán ]
煮男(Cooking men)，也有叫便当男的。顾名思义，就是自己动手做饭的男人。 煮男-概述 “煮男”是继“奶爸”…
面布 [ miàn bù ]
洗脸的布。 许地山 《危巢坠简·归途》：“她拿着那条冻成一片薄板样底面布，到明间白炉子上坐着那盆热水烫了一下。”
飞路粉 [ fēi lù fěn ]
《哈利·波特》中的魔法物品 飞路粉是一种闪光的粉状物，巫师可以通过壁炉来使用。加入飞路粉的火焰是绿色的…
炉食饽饽 [ lú shí bō bō ]
一种烤制的面食。《儿女英雄传》第二一回：“外面早有山上山下远村近邻的许多老少男女都来上祭……甚至有一蒲包子炉食餑餑，…
青笼 [ qīng lóng ]
(1).喻果实的青色外壳。 唐 白居易 《重寄荔枝与杨使君时闻杨使君欲种植故有落句戏之》诗：“香连翠叶真堪画，红透青…
面片 [ miàn piàn ]
是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，…
结焦 [ jié jiāo ]
在锅炉炉膛中心，燃烧火焰中心温度在1500结焦1700℃之间。燃料中的灰在这样高的温度下大多熔化为液态或呈软化状态。…
油煠 [ yóu zhá ]
油炸的面食。如油条、蔴花等。《西游记．第四四回》：「先吃了大馒头，后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥，那里…
空气浴 [ kōng qì yù ]
身体在露天空气中的促进健康的曝露空气的浴槽;亦指安有这种浴槽的容器(如由下面加热的小的烤炉或烘箱)
攒汤 [ cuán tāng ]
用众多材料煮成的汤。《儒林外史．第一零回》：「一盘猪肉心的烧卖，一盘鹅油白糖蒸的饺儿，热烘烘摆在面前；又是一大深碗索…
宝鼎 [ bǎo dǐng ]
（一）、古代的鼎。原为炊器，后以为政权的象征，故称宝鼎。《大盂鼎》：“盂 用对王休，用乍（作）且（祖）南公 宝鼎。”…
奶汤面 [ nǎi tāng miàn ]
四川邛崃县地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成…
腊麪 [ là miàn ]
亦称“腊八麪”。明 时宫中于十二月初八日赐食之面。明 沉德符《野获编·列朝一·赐百官食》：“腊月八日吃腊麪。”清 俞…
鼓韛 [ gǔ bài ]
亦作“ 鼓鞴 ”。1.鼓动皮风囊。 宋 沉括 《梦溪笔谈·神奇》：“其法为炉灶，使人隔墙鼓韛，盖不欲人覘其启闭也。”…
元宵 [ yuán xiāo ]
（一）、也叫灯节、上元节。民间传统节日。在农历正月十五。这一天的晚上各地有观灯的风俗。（二）、元宵节应时食品。用糯米…
无问 [ wú wèn ]
（一）、不论。北魏 贾思勰《齐民要术·煮胶》：“但是生皮，无问年岁久远，不腐烂者，悉皆中煮。”清 曾国藩《仁和邵君墓…
逼汉 [ bī hàn ]
迫近云天。形容很高。 明 徐弘祖 《徐霞客游记·游庐山日记》：“惟北面之 桃花峰 ，錚錚比肩，然昂霄逼汉，此其最矣。…
攢盒 [ cuán hé ]
分成多格，用来盛放糕点、果品的盘盒。《二刻拍案惊奇．卷一四》：「小童从里面捧出攒盒酒菜来，摆设停当，掇张椅儿请宣教坐…
土竈 [ tǔ zào ]
在地上挖成的炉灶。 清 赵翼 《扈从途次杂咏·土灶》诗题自注：“掘地为灶。”《恨海》第四回：“东面墻脚下，打了一口土…
竹黄 [ zhú huáng ]
一种工艺品。把竹筒去青、煮、晒、压平后，里面向外胶合或镶嵌在木胎上，然后磨光，刻上人物、山水、花鸟等。产品以果盒、文…
面疙瘩 [ miàn gē dā ]
（一）、小块面团，通常和肉片或蔬菜共同烹煮（二）、亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法简易，用面粉加水调和，…
驰奔 [ chí bēn ]
犹奔驰。 宋 梅尧臣 《和宋中道元夕》之一：“貂裘比比王侯孙，夜阑鞍马相驰奔。” 元 虞集 《次韵李侍读东平王哀诗》…
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