边炉 [ biān lú ]
亦作“边罏”。火锅的别称。
锅铁脸 [ guō tiě liǎn ]
青黑脸皮。锅铁呈黑色。
包锅 [ bāo guō ]
包:包裹,锅:做饭的工具。
后下 [ hòu xià ]
中药学术语。指一种煎药法。
文火 [ wén huǒ ]
烹饪或煎药时所用的弱火。
降红 [ jiàng hóng ]
煎茶时用以簇火的铜火箸。
一锅粥 [ yī guō zhōu ]
比喻混乱的现象:乱成一锅粥。
有气无烟 [ yǒu qì wú yān ]
形容家中非常贫困,无米下锅。
猪排 [ zhū pái ]
炸着吃或煎着吃的大片猪肉。
大锅菜 [ dà guō cài ]
指一锅炒出供多人吃的普通菜。 清 俞樾 《茶香室丛钞·蜂糖糕》:“家常只喫大锅菜,胃薄惟宜小甑餻。” 张天翼 《清明…
燃煤 [ rán méi ]
做燃料用的煤:燃煤锅炉。
香肉 [ xiāng ròu ]
方言。指狗肉。如:香肉火锅。
锅头 [ guō tóu ]
(一)、工头的一种。(二)、锅灶。
煎法 [ jiān fǎ ]
中药汤剂非常常见的煎煮方法。
厨具 [ chú jù ]
做饭菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等。
小炒 [ xiǎo chǎo ]
指集体食堂里小锅单炒的菜肴。
急周各支 [ jí zhōu gè zhī ]
象声词。元无名氏《黄花峪》第三折:“我这里急煎煎整顿了衣服,急周各支荡散了鎗竿篓,急彪各邦踏折了剑菖蒲。”
烟窝 [ yān wō ]
亦作“烟窝”。即烟袋锅。《二十年目睹之怪现状》第五六回:“偏偏那官带来装烟的小跟班,把烟窝掉在地下,低头去拾。”参见…
黄钟毁弃,瓦缶雷鸣 [ huáng zhōng huǐ qì, wǎ fǒu léi míng ]
黄钟:大钟;瓦缶:瓦锅。黄钟被砸烂抛置一边,把泥制的锅敲得很响。比喻有才德的人被弃置不用,而无才德的人却身居高位
圪渣 [ gē zhā ]
附着在器物上的干了的粥、糨糊、泥浆等。三弦书《卖丫环》:“吃锅领、锅圪渣,一天叫你喝两顿,看你丫头怕不怕!”
戛釜撞瓮 [ jiá fǔ zhuàng wèng ]
刮磨锅子,碰撞陶器。比喻粗俗之音。
饮片 [ yǐn piàn ]
供制煎剂的中药,多指经过炮制的。
过淋 [ guò lìn ]
过滤:把煎好的药用纱布过淋一下。
桑杯石鼎 [ sāng bēi shí dǐng ]
指木碗瓦锅。形容生活俭朴。
爆管 [ bào guǎn ]
蒸汽锅炉的管子突然爆破。
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