火锅类型 [ huǒ guō lèi xíng ]
火锅类型依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；…
火锅料理 [ huǒ guō liào lǐ ]
煨制 [ wēi zhì ]
将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁…
焖煮 [ mèn zhǔ ]
将食物、佐料、水放入锅内，盖紧锅盖，以小火慢煮，不使味道散出的烹饪法。
生熏鲌鱼 [ shēng xūn bà yú ]
“薰”有生熟之分，“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上，然后入锅盖好，点燃薰料，烟薰 5分钟左右，将锅离火，至烟散尽…
相扑火锅 [ xiàng pū huǒ guō ]
边吃边看之相扑火锅 吃日式火锅看相扑的恐怖增肥历程 摘要 相扑火锅(ちゃんこ鍋)，又称力士火锅，是将鸡肉、鱼肉、豆制…
耐火材料 [ nài huǒ cái liào ]
熔点一般在1580℃以上的材料，用于锅炉、冶金炉、坩埚、玻璃窑等。常用的耐火材料有耐火黏土、石英、白云石、石墨、菱镁…
煸炒 [ biān chǎo ]
又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不…
火锅 [ huǒ guō ]
金属或陶瓷制成的用具，锅中央有炉膛，置炭火，使菜保持相当热度，或使锅中的汤经常沸腾，把肉片或蔬菜等放在汤里，随煮随吃…
火箱 [ huǒ xiāng ]
（一）、一种薰笼，形状像箱子。（二）、蒸汽机车锅炉的组成部分，位于锅炉的最后部，分内外两层为内外火箱，其间存水，燃料…
平底锅 [ píng dǐ guō ]
一种锅子。常由铁氟龙制成，底部圆平，可用以煎蛋、煎饼及料理食物，不沾锅，是一种非常便利的烹调用具。
化学火锅 [ huà xué huǒ guō ]
化学锅 - 简介 化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。 今朝市场上的…
可乐鸡翅 [ kě lè jī chì ]
在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒…
铜煲 [ tóng bāo ]
铜制的锅。中国近代史资料丛刊《太平天囯·天情道理书》：“每妖各带铜煲一件，仅堪煲食。”
被火锅 [ bèi huǒ guō ]
被火锅是在2010年的研究生入学考试中，大部分考生被英语作文考火锅所难住而“无从下手”这种背…
地热电站 [ dì rè diàn zhàn ]
又称“地热发电厂”。以地热作能源，利用蒸汽来驱动汽轮机发电的电站。其工作原理与火力发电厂基本相同。不消耗燃料，不必配…
火电厂 [ huǒ diàn chǎng ]
火力发电厂简称火电厂，是利用煤、石油、天然气作为燃料生产电能的工厂，它的基本生产过程是：燃料在锅炉中燃烧加热水生成蒸…
氟塑料 [ fú sù liào ]
分子结构中含有氟原子的塑料的总称。重要的品种有聚四氟乙烯（俗称“塑料王”）、聚三氟氯乙烯、氟塑料46等。耐化学腐蚀性…
爨薪 [ cuàn xīn ]
（一）、烧火煮饭。泛指料理家务。（二）、指焦尾琴。
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
石头火锅 [ shí tou huǒ guō ]
一种用石材制成的锅子盛汤加火烹煮食物的方法。源自韩国。因先用麻油和调味料热炒过部分食物，再加水烹调，故味道特别浓烈。
燃烧器 [ rán shāo qì ]
为使燃料着火燃烧并将其化学能转化为热能释放出来的设备。工业锅炉的燃烧设备常布置在锅炉本身的前方，它的作用是投放燃…
糯米莲菜 [ nuò mǐ lián cài ]
拼音：nuò mǐ lián cài 解释：配 料: 原料：藕5节(300…
化学锅 [ huà xué guō ]
化学锅 - 概述 化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖锅闻起来很喷香，都是添…
火焰复合 [ huǒ yàn fù hé ]
面料深加工工艺中的后处理工艺，火焰复合是依靠两种面料中间的海绵烧化后产生的粘性把两种面料粘合在一起。
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