鲊肉 [ zhǎ ròu ]
米粉肉。
米粉肉 [ mǐ fěn ròu ]
把肉切成片，加米粉、作料，蒸熟，叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊（zhǎ）肉。
玉脔 [ yù luán ]
颜色洁白的肉。宋 梅尧臣《和韩子华寄东华市玉版鲊》：“客从都下来，远遗东华鮓。荷香开新包，玉臠识旧把。”
鮆酱 [ jì jiàng ]
用刀鱼制的鲊酱。
还鲊遗书 [ hái zhǎ yí shū ]
鲊：经过腌制的鱼类食品。遗：赠送。书：信。退还鲊鱼，并在书信中进行训斥责备。用作母亲教子为官廉洁的典故。《晋书．陶侃…
陶母拒 [ táo mǔ jù ]
（一）、陶公。（二）、少时，作鱼梁吏。（三）、，尝以一坩。（四）、鲊。（五）、饷母。母封鲊付使，反书责侃曰：“汝为吏…
束湍 [ shù tuān ]
如束的急流。 宋 范成大 《人鲊瓮》诗：“ 怀沙祠 下铁色磯，中流束湍张祸机。与齎俱入彼可弔，乘流而下吾亦危。”
水羞 [ shuǐ xiū ]
水中出产的美味食物。 南朝 齐 王融 《谢司徒赐紫鲊启》：“东 越 水羞，实罄乘时之美；南 荆 任土，方揖鮓鱼之最。…
裹鲊 [ guǒ zhǎ ]
(1).经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作裹鮓法：臠鱼，洗讫，则…
红肉 [ hóng ròu ]
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中…
鱼鲊 [ yú zhǎ ]
腌鱼；糟鱼。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作鱼鮓法：剉鱼毕，便盐醃。” 唐 白居易 《桥亭卯饮》诗：“就荷…
兔肉 [ tù ròu ]
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。
肉制品 [ ròu zhì pǐn ]
拼音：ròu zhì pǐn 简介 肉制品(meat products)，是指用畜禽肉为…
咸肉 [ xián ròu ]
用盐腌的肉（如牛肉或猪肉）
玉板鲊 [ yù bǎn zhǎ ]
亦作“玉版鮓”。用鳣、鲟制成的鱼干。宋 梅尧臣 有《和韩子华寄东华市玉版鲊》诗。宋 孟元老《东京梦华录·会仙酒楼》：…
食肉 [ shí ròu ]
吃肉;以肉作食物食肉动物
炖肉 [ dùn ròu ]
从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉（如小牛肉或小鸡肉）
心惊肉战 [ xīn jīng ròu zhàn ]
心惊肉战（心驚肉戰） 见“ 心惊肉跳 ”。
皮伤肉绽 [ pí shāng ròu zhàn ]
皮伤肉绽（皮傷肉綻） 见“ 皮开肉绽 ”。
剜肉医疮 [ wān ròu yī chuāng ]
剜肉医疮（剜肉醫瘡） 见“ 剜肉补疮 ”。
皮肉 [ pí ròu ]
皮和肉，指肉体：我不过伤了点儿皮肉，没什么。皮肉之苦。皮肉生涯（指女子卖淫的生活）。
生肉 [ shēng ròu ]
◎ 生肉 shēngròu[red meat] 生的在未加工前呈鲜红色的肉类(如牛、羊肉)英文翻译1.…
炖牛肉 [ dùn niú ròu ]
指卤牛肉或罐头牛肉，常为咸腌牛肉。
狮子头 [ shī zi tóu ]
用剁碎的肉或肉糜做的一种大肉圆。
脯饩 [ fǔ xì ]
干肉和生肉。