有氧酵解 [ yǒu yǎng jiào jiě ]
由于缺乏一种酶（肌肉中无分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到…
核苷 [ hé gān ]
含氮碱基与糖组分缩合成的糖苷叫核苷。
苷类 [ gān lèi ]
甙类的别称，又称配糖体，是由糖或糖衍生物的端基碳原子与另一类非糖物质（称为苷元、配基或甙元）连接形成的化合物。
牛奶糖 [ niú nǎi táng ]
一种用砂糖、水饴、牛奶、植物性油脂所制成的糖果。
飨糖 [ xiǎng táng ]
猊糖。制成人物狮象之形的糖。
枸杞酒 [ gǒu qǐ jiǔ ]
枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为…
世界糖尿病日 [ shì jiè táng niào bìng rì ]
世界糖尿病日(World Diabetes Day' WDD)是由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的…
糖高宗 [ táng gāo zōng ]
糖高宗，白糖的价格连续上涨一路冲刺，普通的白糖摇身一变“糖高宗”，来自蔗糖主产地广西的中间商报价已经达到了5950元…
肝醣 [ gān táng ]
一种有机化合物，为多醣类。存在于动物体内，肝脏中最多，是动物能量的来源。人体内缺乏葡萄糖时，肝醣就输入血液变成葡萄糖…
皮糖 [ pí táng ]
用糖加适量的淀粉熬制成的糖果，韧性很强。
糖样 [ táng yàng ]
糖饧：永康、义乌、东阳、磐安方言音叫糖洋、糖泱等，是浙江永康、义乌、东阳、磐安地方传统小吃，属于夏季甜品。据《义乌市…
冰糖 [ bīng táng ]
一种块状的食糖，用白糖加水使溶化成糖汁，经过蒸发，结晶而成。透明或半透明，多为白色。
胶姆糖 [ jiāo mǔ táng ]
口香糖。胶姆，英语gum的译音。参见“口香糖”。
茶块 [ chá kuài ]
茶块分为不含糖茶块和含糖茶块。
桂花糖 [ guì huā táng ]
（一）、糖渍桂花。（二）、掺有桂花的糖食。
糖霜 [ táng shuāng ]
（一）、粘在食物表面上的一层白糖。（二）、白糖。
霜糖 [ shuāng táng ]
即糖。糖为甘蔗汁或甜菜汁熬制后所成的结晶物，故称。
糖分 [ táng fèn ]
含糖的成分。如：「这杯饮料的糖分太高，甜得叫人受不了！」
甜菊糖 [ tián jú táng ]
甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历…
绵糖 [ mián táng ]
也称绵白糖。糖粒细小，色白，柔软如绵，易于溶化。
核糖 [ hé táng ]
有机化合物，含醛基的戊糖，是核糖核酸的组成成分之一。
饴浆 [ yí jiāng ]
糖浆。
波板糖 [ bō bǎn táng ]
波板糖 -简介 波板糖，一种糖类食品，是一种很简单，常见的棒棒糖。波板糖由糖果经过简单加工后与小木棍等组成，并添加有…
焦糖 [ jiāo táng ]
用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。英文翻译1.caramel
转化糖 [ zhuǎn huà táng ]
蔗糖经转化后所得到的混合物称为“转化糖”，供制造绵白糖和糕点涂抹用。英文翻译1.【化】 invert sugar2.…
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