白案 [ bái àn ]
炊事分工上指做主食（如煮饭、烙饼、蒸馒头等）的工作（区别于“红案”）。
喉口馒头 [ hóu kǒu mán tou ]
拼音：hóu kǒu mán tóu 解释： 喉口馒头，又称候口馒首，它始…
毕毕 [ bì bì ]
毕毕读音：bì bì意思：陕西方言，蒸馍时在锅里放馒头的架子。
焦黄 [ jiāo huáng ]
状态词。黄而干枯的颜色：面色焦黄。焦黄的豆荚。馒头烤得焦黄焦黄的。
剂子 [ jì zi ]
做馒头、饺子等的时候，从和（huó）好了的长条形的面上分出来的小块儿。
硬面 [ yìng miàn ]
用少量水和成的面或在发酵的面中掺入干面和成的面：硬面馒头。
大馍 [ dà mó ]
“大馍”也就是把普通的馍做大，为一般馒头的三四倍大，其的底面直径15厘米左右，高12厘米左右，形状和馒头一样，就是顶…
祭丁 [ jì dīng ]
即丁祭。旧时每年仲春及仲秋上旬丁日祭祀 孔子 之称。元 无名氏《冻苏秦》第三折：“苏秦 吃的馒头是那二年前祭丁的冷馒…
土窰 [ tǔ yáo ]
(1).窑洞。 赵树理 《李有才板话》一：“村西头是砖楼房，中间是平房，东头的老槐树下是一排二三十孔土窑。” 赵树理…
抛梁 [ pāo liáng ]
旧时营造房室上梁时，总匠师以馒头从梁上向四面上下抛掷，而诵上梁文。
辣子角 [ là zǐ jiǎo ]
方言。即辣椒。杜鹏程《保卫延安》第一章：“他不停地回头望着自己的窑洞，望着那窑洞上边每年挂包谷棒子和辣子角的地方。”
黄蒸 [ huáng zhēng ]
（一）、发酵剂的一种。以米、麦制成。（二）、北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。
戗面 [ qiàng miàn ]
（一）、揉面时，一面揉一面加进干面粉。（二）、揉进了干面粉的发面：戗面馒头。戗面大饼。
汗火 [ hàn huǒ ]
蒙汗药，迷药。《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“ 侯兴 老婆看见了，动心起来，道：‘这客长，有二三百隻釵子！我虽然卖…
馒头 [ mán tou ]
一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子
窑洞 [ yáo dòng ]
◎ 窑洞 yáodòng[cave residence;cave-dwelling;loess cave] 我国黄土…
盘卖 [ pán mài ]
串游贩卖。 宋 吴自牧 《梦粱录·荤素从食店》：“及沿街巷陌盘卖点心：馒头……裹蒸、米食等点心。”
口生 [ kǒu shēng ]
口的动作不熟练。 清 李渔 《奈何天·虑婚》：“自古道吃馒头也有三箇口生，做亲的事如何不操演一操演？”
回笼 [ huí lóng ]
（一）、把凉了的馒头、包子等放回笼屉再蒸。（二）、在社会上流通的货币回到发行的银行：货币回笼。
拱卫 [ gǒng wèi ]
环绕;卫护那拱卫在泰山膝盖下的无数小馒头,却是徂徕山等许多著名的山岭。——《泰山极顶》
麪蠒 [ miàn jiǎn ]
亦作“麵蠒”。一种包有馅的馒头。五代 王仁裕《开元天宝遗事·探官》：“都中每至正月十五日，造麪蠒，以官位帖子，卜官位…
蒸壮 [ zhēng zhuàng ]
临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。
珍珠米 [ zhēn zhū mǐ ]
玉蜀黍的别称。《二十年目睹之怪现状》第七四回：“棒子，南人谓之珍珠米。北人或磨之成屑，调蒸作馒头。”
油氽馒头 [ yóu tǔn mán tou ]
拼音：yóu tǔn mán tóu 解释：油氽馒头是上海的百年老店枣沈大…
花岗岩地貌 [ huā gǎng yán dì mào ]
指在花岗岩体上发育的地貌。可形成馒头状的岩丘；亦可形成奇峰挺拔的峰林状山体，如黄山、华山。