黄馍糕 [ huáng mó gāo ]
毛糕 [ máo gāo ]
即不去皮的黄米糕。
枕头馍 [ zhěn tou mó ]
枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍或大卷子馍，系阜阳饮食业的特产。每个长约1-1.5市尺，宽 约0.5-0.8市尺，…
糖稀 [ táng xī ]
含水分较多的麦芽糖，淡黄色，呈胶状，可用来制糖果、糕点等。
切糕 [ qiē gāo ]
糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。 老舍 《四世同堂》四七：“他买了两块滚热的切糕，一边走一边…
奶油 [ nǎi yóu ]
从牛奶中提出的半固体物质，白色，微黄，脂肪含量较黄油为低。通常用作制糕点和糖果的原料。
黄胖摏年糕 [ huáng pàng chōng nián gāo ]
方言。歇后语。比喻吃力不讨好。鲁迅《书信集·致周作人》：“出力多而成绩恶，可谓黄胖摏年糕。”
榴莲糕 [ liú lián gāo ]
榴莲糕 - 简介 榴莲糕是用榴莲制作而成的蛋糕。但一些伪劣榴莲糕却由糯米粉、糖、香精组成。 榴莲糕 - 做法 泰国进…
黍子 [ shǔ zi ]
（一）、一年生草本植物，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。是重要的粮食作物之一，子实可以…
黄米耳朵 [ huáng mǐ ěr duo ]
黄米耳朵在晋北方言中，人们形容没有主见、立场不明，易受别人鼓动而改变主意的人，或大小事都听老婆话的男人，都称之为“黄…
马来糕 [ mǎ lái gāo ]
一种发面类点心。以鸡蛋、沙拉油、高低筋面粉、玉米粉、细砂糖、香草片、盐、无糖奶水、发粉等材料混合拌匀，倒入模型中，蒸…
枣花 [ zǎo huā ]
（一）、枣树花。南朝 梁简文帝《金乐歌》：“铁鑊种梁子，铜枢生枣花。”唐 李颀《送陈章甫》诗：“四月南风大麦黄，枣花…
松黄饼 [ sōng huáng bǐng ]
亦称“ 松花饼 ”。以松花粉和蜜做的饼。 宋 林洪 《山家清供·松黄饼》：“﹝ 陈介 ﹞以松黄饼供酒……春末，取松花…
风干 [ fēng gān ]
借风力吹干。 宋 叶适 《无相寺道中》诗：“竹鸡露啄堪幽伴，芦菔风乾待岁除。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·…
日落黄 [ rì luò huáng ]
“日落黄”是我国批准使用的食品添加剂，由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制…
冷节 [ lěng jié ]
寒食节。在清明前一日。王谟 辑本 汉 崔寔《四民月令》：“齐 人呼寒食为冷节。以麯为蒸饼样，团枣附之，名曰枣糕。”唐…
新官 [ xīn guān ]
(1).后夫；新夫。对故夫而言。 唐 孟棨 《本事诗·情感》：“令 陈氏 为诗，曰：‘今日何迁次，新官对旧官。笑啼俱…
祟书 [ suì shū ]
旧时讲述鬼神星命、吉凶祸福的书常记录某日得病或遇事不吉为某鬼作祟，称为“祟书”。《红楼梦》第四二回：“依我説，给他瞧…
发麪 [ fā miàn ]
亦作“ 发麵 ”。1.使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回：“ 晁夫人 分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”2…
提拉米苏 [ dī lā mǐ sū ]
提拉米苏(Tiramisù)，为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜…
米食文化 [ mǐ shí wén huà ]
目录1 米食文化1.1 一、米食文化的传承1.2 二、米食营养与人体健康1.3 三、历年来米食推广概况1.4 四、未…
祭司马迁大典 [ jì sī mǎ qiān dà diǎn ]
祭司马迁大典 -司马迁介绍 司马迁，字子长，陕西韩城人，是中国历史上伟大的史学家，以其“究天人之际，通古今之变，成一…
洋月饼 [ yáng yuè bǐng ]
洋月饼 -简介 洋月饼，是指国外品牌商制作出带有西方口味特色的月饼在中国销售，主要是以哈根达斯、DQ等为首的一批洋品…
氢化油 [ qīng huà yóu ]
氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。…
迷蒙 [ mí méng ]
(1).蒙昧糊涂。 南朝 宋 谢灵运 《与诸道人辨宗论》：“日用不知，百姓之迷蒙，唯佛究尽实相之崇高。” 唐 白居易…
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