寻瑕索瘢 [ xún xiá suǒ bān ]
词典附录修订本参考资料：挑剔别人的缺点或过失。孽海花˙第十七回：阿福尚在那里寻瑕索瘢，风言醋语，所以连通信的人都没有…
后酸化 [ hòu suān huà ]
酸乳在正常发酵结束后和食用前这一过程中，乳中的乳酸菌继续生长的缘故，使乳介质pH 值不断降低，这时菌株可通过自身的质…
转鼓 [ zhuàn gǔ ]
制革过程中生皮在里面翻转（如为了洗皮、浸酸、鞣制、染色）或在里面清洗毛皮（通过与细锯末共同翻转）的回转圆筒。
寒悭 [ hán qiān ]
寒酸悭吝。 宋 苏轼 《再过超然台赠太守霍翔》诗：“躬持牛酒劳行役，无使杞菊嘲寒慳。”
甜红椒罐头 [ tián hóng jiāo guàn tou ]
甜红椒罐头tián hóng jiāo guàn tóu 制…
积雪草苷 [ jī xuě cǎo gān ]
【植物来源】 为伞形科植物积雪草Centella asiatica (L. ) Urban 的全草 【分子式及分子量…
发色剂 [ fā sè jì ]
拼音：fā sè jì 解释：发色剂是指在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某…
转东过西 [ zhuǎn dōng guò xī ]
转弯抹角地行进。《水浒传》第一○一回：“众人簇拥着，转东过西，却到酸枣门外岳庙里来烧香。”
嘌呤 [ piào lìng ]
一种含氮的杂环有机化合物。其衍生物鸟嘌呤、腺嘌呤等是核酸的重要组成部分，在生物的代谢过程中起着重要作用。如咖啡碱、尿…
盐类的水解 [ yán lèi de shuǐ jiě ]
化学名词解释： 在溶液中盐的离子跟水所电离出来的H+或OH-生成弱电解质的过程叫做盐类的水解。盐类的水解所条件：盐必…
乳酸菌 [ rǔ suān jūn ]
乳酸菌(Lactobacillus)是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌可用于制造酸奶、乳酪、德国酸菜、啤酒、葡萄酒…
摩尔泥 [ mó ěr ní ]
拼音：mó ěr ní 解释：摩尔妮含有超过1500种天然成分，它的主要特征是其可溶性和…
不饱和脂肪酸 [ bù bǎo hé zhī fáng suān ]
不饱和脂肪酸即脂肪链中含有不饱和双键的脂肪酸，是植物油脂的重要组分之一。比如油酸，亚麻酸等。 不饱和脂肪酸 - 简介…
高氯酸铵 [ gāo lǜ suān ǎn ]
高氯酸铵，分子式为NH4ClO4，白色结晶，有吸湿性。加热分解。易溶于水，溶于甲醇，微溶于乙醇和丙酮，不溶于乙酸乙酯…
二氧化钛 [ èr yǎng huà tài ]
一种经由硫酸分解钛铁矿得硫酸钛再经水解过滤、水洗、煅烧而得的白色单晶体结晶粉末。为工业上极佳的漂白剂，可用于玻璃及陶…
底油 [ dǐ yóu ]
拼音：dǐ yóu 解释 底油是由牛油植物油等三十几种中草药加高汤之精华熬制而成，有滋补之功效!浓郁鲜…
丙二酸 [ bǐng èr suān ]
丙二酸，又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙…
光反应 [ guāng fǎn yìng ]
光合作用中，光能转变成为化学能的过程，称为「光化学反应系」，这是一个快速进行的一系列过程，通常和其附随的电子传递系和…
氢硫酸 [ qīng liú suān ]
化学名词解释： 氢硫酸它是无色液体，有刺激气味，(有酸的特性)，不直接腐蚀皮肤，作于用皮下血管，痛由皮下产生，它在高…
发酵 [ fā jiào ]
微生物或其离体的 酶分解糖类，产生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程，如酒…
冬青油 [ dōng qīng yóu ]
拼音： dōng qīng yóu 概述 冬青油是天然精油的一种。主要由杜鹃花科植物白珠木(俗称冬青树…
忌讳 [ jì huì ]
因风俗习惯或畏惧权势而对某些不吉利的语言或举动有所顾忌过春节忌讳讲死人船家忌讳“沉”犯忌讳〈…
酸枣 [ suān zǎo ]
木名。也称棘。枝上有刺。叶长椭圆形。花黄绿色，果实较枣小，味酸。主产于我国北部，常野生成丛莽。种子用为养心安神药。亦…
颗粒肥料 [ kē lì féi liào ]
简称粒肥。颗粒状的肥料。如用过磷酸钙同腐熟厩肥混合制成的颗粒肥料，能提高磷肥肥效，且便于施用。
碘化钠 [ diǎn huà nà ]
化学名词解释： 无色立方晶体或白色结晶性粉末。无臭、味咸苦。易溶于水，溶于甲醇、乙醇、丙酮、甘油、液氨和液体二氧化硫…
友情链接：姓名测试