长石 [ cháng shí ]
长石类矿物的总称。是钾、钠、钙等的铝硅酸盐类。按成分可分为正长石、斜长石两类。肉红色、灰白色或白色，具珍珠光泽或玻璃…
干肉 [ gān ròu ]
肉干。《易·噬嗑》：“噬乾肉，得黄金，贞厉，无咎。”《同礼·天官·腊人》：“腊人，掌乾肉。”郑玄 注：“大物解肆乾之…
浆酒藿肉 [ jiāng jiǔ huò ròu ]
jiāng jiǔ huò ròu 浆酒藿肉（漿酒藿肉） 见“ 浆酒霍肉 ”。
宿肉 [ sù ròu ]
（一）、隔日备肉；留肉过夜。（二）、留存过夜的肉。
米粉肉 [ mǐ fěn ròu ]
把肉切成片，加米粉、作料，蒸熟，叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊（zhǎ）肉。
精肉 [ jīng ròu ]
瘦肉（多指猪肉）。
乾肉 [ qián ròu ]
肉干。《易·噬嗑》：“噬乾肉，得黄金，贞厉，无咎。”《同礼·天官·腊人》：“腊人，掌乾肉。”郑玄 注：“大物解肆乾之…
肉孢子虫 [ ròu bāo zi chóng ]
肉孢子虫 ròu bāo zǐ chóng 肉孢子虫(Sarcocystis)属真球虫目…
肉跳神惊 [ ròu tiào shén jīng ]
肉跳神惊（肉跳神驚） 同“ 肉跳心惊 ”。 老舍 《神拳》第三幕：“知县肉跳神惊坐立不安。”
土肉 [ tǔ ròu ]
(1).蚌蛤类软体动物。《文选·郭璞〈江赋〉》：“玉珧海月，土肉石华。” 李善 注引《临海水土物志》：“土肉，正黑，…
肉颤心惊 [ ròu chàn xīn jīng ]
肉颤心惊（肉顫心驚） 同“ 肉跳心惊 ”。《三国演义》第九回：“吾近日肉颤心惊，恐非吉兆。”
目鱼 [ mù yú ]
目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海…
肴葅 [ yáo zū ]
肉食。葅，同“菹”，肉酱。
燥子 [ zào zǐ ]
肉末或肉丁：炒燥子。
猪肉精 [ zhū ròu jīng ]
猪肉精俗称瘦肉精。
肉卷 [ ròu juǎn ]
被用来包住五香碎肉馅（或鱼肉馅）的薄肉片或鱼。
出壳 [ chū ké ]
鸟或虫类的胚胎在卵内发育完成后破壳而出。 唐 段成式 《酉阳杂俎·肉攫部》：“凡鷙鸟，雏生而有惠，出壳之后，即於窠外…
肉干 [ ròu gān ]
晒干的肉片（如牛肉）
俎醢 [ zǔ hǎi ]
（一）、剁成肉酱。（二）、肉酱。
肉身坐佛 [ ròu shēn zuò fó ]
又名肉身佛、肉身佛像。
香肉 [ xiāng ròu ]
方言。指狗肉。如：香肉火锅。
羓子 [ bā zǐ ]
注解羓子，腊肉出处“将精肉片为羓子，肥肉煎油点灯。
窝娼 [ wō chāng ]
窝藏娼妓。《清会典事例·户部·户口》：“旗人及宗室恃势，窝娼窝赌，行使假票假银。”《二十年目睹之怪现状》第九八回：“…
肉片 [ ròu piàn ]
（一）、切成薄片状的肉。（二）、牛排肉之外的肉片（如火腿片）（三）、准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片。
臊子 [ sào zi ]
肉末或肉丁（多指烹调好加在别的食物中的）：羊肉臊子面。