汤饼 [ tāng bǐng ]
（一）、水煮的面食。《释名·释饮食》：“蒸饼、汤饼、蝎饼，金饼、索饼之属，皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 …
月光饼 [ yuè guāng bǐng ]
月光饼 -简介 月光饼是粤东北河源客家人最传统的中秋节糕点，因该饼为圆形，故又取团圆之意，象征着圆满、平安的节日祝福…
戗面 [ qiàng miàn ]
（一）、揉面时，一面揉一面加进干面粉。（二）、揉进了干面粉的发面：戗面馒头。戗面大饼。
葱油饼 [ cōng yóu bǐng ]
加添葱花所制的面饼，油煎后食用。
甜面包 [ tián miàn bāo ]
用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。
油饼 [ yóu bǐng ]
（一）、油料作物的种子榨油后产生的饼状的渣滓，如豆饼、花生饼等，多用作饲料和肥料。（二）、一种油炸的面食，扁而圆，多…
贴饼子 [ tiē bǐng zi ]
用玉米面、小米面等做的长圆形厚饼，贴在锅的周围烤熟。
擐饼 [ huàn bǐng ]
一种环钏形的油炸面食。又称环饼、馓子。
夹心 [ jiā xīn ]
属性词。里面有馅儿的：夹心饼干。夹心糖。
鏊盘 [ ào pán ]
烙饼的器具，用金属制成，平面圆形，中心稍凸。
蛋挞 [ dàn tà ]
是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖…
环饼 [ huán bǐng ]
一种环钏形的油炸面食，又称馓子。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取…
葱包桧儿 [ cōng bāo guì ér ]
浙江小吃。用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。
烙烧饼 [ lào shāo bǐng ]
烙烧饼时两面反覆翻过。比喻重复累赘，没有新的内容。如：「每次开会都是老调重弹，活像烙烧饼。」
白饼 [ bái bǐng ]
犹今之酒酿饼。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“作白饼法：麵一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒…
比萨饼 [ bǐ sà bǐng ]
意大利式馅饼。用肉类、蔬菜作馅，放在饼的表面，用烘箱烘烤而成。因最早盛行于意大利的比萨市而得名。
炊饼 [ chuī bǐng ]
发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只作五扇笼出去卖。——《水浒…
薄饼 [ báo bǐng ]
面食之一,用烫面做成很薄的饼,两张相重叠,在锅上烙熟后分开
油酥 [ yóu sū ]
属性词。和面时加食油，烙熟后发酥的：油酥烧饼。
油煠 [ yóu zhá ]
油炸的面食。如油条、蔴花等。《西游记．第四四回》：「先吃了大馒头，后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥，那里…
蒸饼 [ zhēng bǐng ]
一种用发面蒸的饼，叠成很多层，夹油、芝麻酱等。
饼师 [ bǐng shī ]
做饼卖的人。唐 孟棨《本事诗·情感》：“宅左有卖饼者，妻纤白明媚。王一见注目，厚遗其夫，取之，宠惜逾等。环岁，因问之…
鏊子 [ ào zǐ ]
烙饼的器具。用金属制成，平面圆形，中心稍凸。古代有三足，高二寸许。现代常见的无足，作圆盘形。《水浒传》第六五回：“ …
润饼 [ rùn bǐng ]
将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。
肉馅饼 [ ròu xiàn bǐng ]
指以有香味的肉馅填充在发面团内而翻制成的馅饼
【词语拼音】miàn qǐ bǐng
【词语解释】亦作“麵起饼”。面粉发酵后制成的饼。《初学记》卷二六引 南朝 梁 萧子显《齐书》：“永明 九年正月，詔：太庙四时祭，荐 宣皇帝 麵起饼。”徐珂《清稗类钞·饮食·面起饼》：“麪起饼，即俗所言发麪饼，俟麪发酵製成之者也。”