血红蛋白 [ xuè hóng dàn bái ]
也叫血色素。血液中一种含铁和蛋白质的红色化合物。血液可以借它从肺泡中吸取氧气输送给体内各个组织，又从体内各个组织把二…
氢化油 [ qīng huà yóu ]
氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。…
蓖麻毒素 [ bì má dú sù ]
蓖麻毒素 bì má dú sù 蓖麻毒素-简介 蓖麻毒素(ricin，WA)是一种具有两条肽链的高毒性的植物蛋白。…
丙种球蛋白 [ bǐng zhǒng qiú dàn bái ]
一种被动免疫制剂。含多种抗体，主要含免疫球蛋白g。用于先天性丙种球蛋白缺乏症以及麻疹、甲型肝炎密切接触者的预防，也有…
羊脂白玉 [ yáng zhī bái yù ]
羊脂白玉又称“白玉”、“羊脂玉”，为软玉中之上品，极为珍贵。羊脂白玉…
主动运输 [ zhǔ dòng yùn shū ]
目录1 主动运输(active transport)1.1 促进型扩散1.2 关键字1.3 参考书目 主动运输(ac…
不饱和脂肪酸 [ bù bǎo hé zhī fáng suān ]
不饱和脂肪酸即脂肪链中含有不饱和双键的脂肪酸，是植物油脂的重要组分之一。比如油酸，亚麻酸等。 不饱和脂肪酸 - 简介…
尿素软膏 [ niào sù ruǎn gāo ]
拼音： niào sù ruǎn gāo 基本概述 尿素软膏，曾用名为治裂膏，其外文名为…
贵妇鸡 [ guì fù jī ]
贵妇鸡guì fù jī 原产于欧洲。体态轻盈，头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽，跚跚举步，雍…
流感病毒 [ liú gǎn bìng dú ]
流感病毒-概述 流感病毒属正粘液病毒科，分甲、乙、丙三型呈球形或丝状，直径80～120nm。三型病毒具有相似的生化和…
鱼蛋白 [ yú dàn bái ]
营养知识 鱼蛋白，精制提炼深海鱼类，含有大量粘多糖以及丰富的胶原蛋白，被称为“吃的化妆品”。…
黄秋葵 [ huáng qiū kuí ]
拼音：huáng qiū kuí 简介 黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等。又叫补肾草，…
粘液 [ nián yè ]
[植物]∶一种胶粘物质,主要来自各种植物种皮(褐藻、蜀葵、亚麻),类似树胶(阿拉伯树胶),在水中膨大而不溶解,成一种…
细胞质膜 [ xì bāo zhì mó ]
拼音：xì bāo zhì mó 解释：细胞质膜(plasma membr…
蓖麻油 [ bì má yóu ]
本品为大戟科植物蓖麻 Ricinus communis L.的成熟种子经榨取并精制得到的脂肪油。蓖麻油取自蓖麻的种子…
渗出液 [ shèn chū yè ]
拼音： shèn chū yè 简介 渗出液(transudate) 人体的胸腔、腹腔关…
酰胺 [ xiān àn ]
羧酸中的羟基被氨基(或胺基)取代而生成的化合物，也可看成是氨(或胺)的氢被酰基取代的衍生物。R、R′、R…
干酵母 [ gàn jiào mǔ ]
由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温（40℃以下）烘干，所得成品含有80…
山茶油 [ shān chá yóu ]
拼音：shān chá yóu 简介 山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树…
人乳化牛奶 [ rén rǔ huà niú nǎi ]
人乳化牛奶 -介绍 人乳化牛奶是指利用转基因技术克隆奶牛而产下的牛奶。这种牛奶中的乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等的表达…
人造鸡蛋 [ rén zào jī dàn ]
人造鸡蛋 - 基本简介 据业内有关人士介绍，鉴别人造鸡蛋，首先从蛋壳上看，“人造蛋”的蛋壳特别光滑，剥开后可发现，蛋…
海木耳 [ hǎi mù ěr ]
拼音： hǎi mù ěr 解释：木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微…
麻鱼肉 [ má yú ròu ]
出处：始载《中国药用动物志》 拼音名：Má Yú Ròu 英文名：chei…
昌图豁鹅 [ chāng tú huō é ]
昌图豁鹅chāng tú huō é 昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅，具有产蛋多、生…
数字食谱 [ shù zì shí pǔ ]
科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。据…
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