五荤 [ wǔ hūn ]
也叫五辛。一般指宗教信仰者忌讳食用的五种气味浓烈的蔬菜。如佛家忌大蒜、小蒜、兴渠（根似萝卜，味似蒜）、慈葱、茖葱。道…
苦菜 [ kǔ cài ]
亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。《礼记·月令》：“…
鹅肠菜 [ é cháng cài ]
别名：牛繁缕、鹅肠草、石灰菜、大鹅儿肠、鹅儿肠，拉丁文名：Myosoton aquaticum Moench.石竹科…
茎瘤芥 [ jīng liú jiè ]
茎瘤芥 jīng liú jiè 概述 茎瘤芥在植物分类上定位为：双子叶植物纲，十字花科…
根菜壶酒 [ gēn cài hú jiǔ ]
谓菲薄的酒席。《醒世姻缘传》第八十回：“刘振白道：‘二位请到舍下根菜壶酒，敬一敬儿。’”
山菜 [ shān cài ]
（一）、野菜。三国 吴 陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可…
白屈菜根 [ bái qū cài gēn ]
白屈菜根，是一种中药读音：Bái Qū Cài Gēn简介：【出处】出自《陕西中草药》【…
锅巴菜 [ guō bā cài ]
拼音：guō bā cài 简介 锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴，以上等绿…
萝卜 [ luó bo ]
（一）、二年草本植物，叶子羽状分裂，花白色或淡紫色。主根肥大，圆柱形或近球形，皮的颜色因品种不同而异，是常见蔬菜。（…
刺蒺蔾 [ cì jí lí ]
药草名。明、李时珍《本草纲目·草部·湿草类·蒺蔾》：「集解，时珍曰：『刺蒺蔾，状如赤根菜子，及细菱三角四刺，实有仁。…
醋辣皮蛋 [ cù là pí dàn ]
一种美食，出于川辣子，需要材料有皮蛋2个、酸菜心2个、红辣椒1支、葱1根、淀粉少许，产地 四川。
胡萝卜 [ hú luó bo ]
（一）、一年生或二年生草本植物，羽状复叶，开白色小花，果实长圆形。根圆锥形或圆柱形，肉质，有紫红、橘红、黄色等多种，…
冬风 [ dōng fēng ]
(1).冬天的风，寒风。《新唐书·侯君集传》：“王 麴文泰 笑曰：‘ 唐 去我七千里，磧卤二千里无水草，冬风裂肌，夏…
青荇 [ qīng xìng ]
即荇菜。 宋 曾巩 《鸿雁》诗：“鸿雁此时儔侣多，乱下沙汀恣栖宿。羣依青荇唼且鸣，煖浴蒲根戏相逐。”
吉林菜 [ jí lín cài ]
根据吉林特有的原料，运用独特的烹饪工艺，经长期研制而形成的菜系，深受广大民众的欢迎。
菜根谭 [ cài gēn tán ]
书名。明洪自诚撰。分上下二卷，三百六十篇。因宋汪革曾有「咬得菜根，百事可做」之语，故称为「菜根谭」。书中以格言方式，…
强瞿 [ qiáng qú ]
百合的别名。 明 李时珍 《本草纲目·菜二·百合》：“百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通……此物花叶根…
厥淀粉 [ jué diàn fěn ]
“蕨淀粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，它是从野生的蕨菜根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。
采芑 [ cǎi qǐ ]
《诗经．小雅》的篇名。共四章。根据诗序：「采芑，宣王南征也。」首章二句为：「薄言采芑，于彼新田。」芑，似苦菜，可生食…
辣菜根子 [ là cài gēn zi ]
犹言泼辣货。《金瓶梅词话》第二六回：“那賁四嫂只顾笑，説道：‘看不出他旺官娘子，原来也是个辣菜根子。’”
龙须菜 [ lóng xū cài ]
◎ 龙须菜 lóngxūcài(1) [eucheuma][口]∶麒麟菜(2) [asp…
责修 [ zé xiū ]
批评并处治。 明 洪应明 《菜根谭续编》：“寧为君子所责修，毋为君子所包容。” 王同策 注：“责修，谴责修治，即批评…
芜菁甘蓝 [ wú jīng gān lán ]
芜菁甘蓝wú jīng gān lán 芜菁甘蓝(Brassica napobrassi…
水芹菜 [ shuǐ qín cài ]
目录1 水芹菜 Oenanthe javanica1.1 基本资料1.2 水芹菜、芹菜、山芹菜1.3 多变的水芹菜1…
牛蒡草 [ niú bàng cǎo ]
牛蒡草，一种根茎类植物，在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜…
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