吃烧饼 [ chī shāo bǐng ]
军中戏称打靶没射中靶子。如：「那些菜鸟打靶，常常吃烧饼。」
包尾油 [ bāo wěi yóu ]
拼音：bāo wěi yóu 简介 包尾油，烹饪用语，指菜肴上碟后在其表面淋上些许熟油，以增加其光泽。…
淡酱油 [ dàn jiàng yóu ]
什么是淡酱油？什么是浓酱油？加加食品高级工程师傅工如此定义：“纯正酿造、不加焦糖的酱油统称淡酱油（如生抽、味极鲜酱油…
素淡 [ sù dàn ]
（一）、（菜肴）无荤腥油腻；清淡。（二）、（色彩）不浓艳；淡雅。
汉中油菜花 [ hàn zhōng yóu cài huā ]
汉中油菜花 - 简介 地处秦巴山区的陕西省汉中市，有112万亩油菜花，年产油料14.4万吨。每年春天，盛开的油菜花与…
汽化器 [ qì huà qì ]
汽油机上的部件，作用是把汽油变成雾状，按一定比例和空气混合，形成供汽缸燃烧的混合气。也叫化油器。
倒柘菜 [ dǎo zhè cài ]
将藕、牛蒡、萝卜等切为细片，搀酢、酒、酱油所作咸菜也。
石油 [ shí yóu ]
具有不同结构的碳氢化合物的混合物，液体，可以燃烧，一般呈褐色、暗绿色或黑色，聚集在岩石的空隙中。从石油中可以提取汽油…
天下第一菜 [ tiān xià dì yī cài ]
在中国琳琅满目的菜系中，著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏菜中，“天下第…
陕菜 [ shǎn cài ]
陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长…
油炸鬼 [ yóu zhá guǐ ]
即油炸果。 老舍 《骆驼祥子》十六：“ 老程 回来了，端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦油炸鬼。”参见“ 油…
煸炒 [ biān chǎo ]
又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不…
漆烟 [ qī yān ]
墨的一种。原料之一是油漆熏烧后产生的烟灰，故名。
馅饼 [ xiàn bǐng ]
馅饼用料 主料： 精面粉500克 辅料： 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以…
烟子 [ yān zi ]
烧火或熬油时的烟上升而聚成的黑色物质，可以制墨。
三鲜酥饺 [ sān xiān sū jiǎo ]
一道家常菜肴，主要材料是 富强粉冻猪油 三鲜馅 鸡蛋。
芸苔子 [ yún tái zǐ ]
别名：油菜籽，可用于中药，具有行气祛瘀，消肿散结功效。
油脂 [ yóu zhī ]
高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢…
燃烧室 [ rán shāo shì ]
燃烧发生的场所，如内燃机引擎中燃料引爆的空间及焚化炉中废弃物燃烧的空间均为燃烧室。燃气轮机的燃烧室，是产生燃气的…
棒棒鸡 [ bàng bàng jī ]
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于…
汽油 [ qì yóu ]
由石油加工而得的燃料油。沸点范围一般为40—200℃。主要由四个碳至十二个碳的烃类组成。易挥发、燃烧。主要用作汽油机…
投膏止火 [ tóu gāo zhǐ huǒ ]
用油去浇灭火，火反而烧得更旺。比喻举措失当，适得其反。
此间 [ cǐ jiān ]
指自己所在的地方；此地：此间天气渐暖，油菜花已经盛开。
大锅饭 [ dà guō fàn ]
原指用大锅烧的供很多人吃的饭菜,现又比喻分配上的极端平均主义
十字花科 [ shí zì huā kē ]
双子叶植物的一科。大部分是草本，少部分为木本。单叶互生，无托叶。花两性，总状花序；花瓣四枚，呈十字形排列，故称为「十…
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