糯米纸 [ nuò mǐ zhǐ ]
用淀粉加工制成的像纸的薄膜，可以吃，用作糖果、糕点等的内层包装。也叫江米纸。
年面 [ nián miàn ]
指过年时做糕团、饺子之类用的面粉、米粉等。 段荃法 《凌红蝶》：“男人家买年货，女人家磨年面，孩子扎灯笼。”
条头糕 [ tiáo tóu gāo ]
点心名。糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。 夏衍 《懒寻旧梦录》二：“那时候学校里是可以向校役订点心的，如条头糕、麻酥…
空心蛋糕 [ kōng xīn dàn gāo ]
之所以称之为“空心”蛋糕，是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉，烘烤以后的蛋糕松软、多孔，另外，发酵后加入葡…
狮蛮 [ shī mán ]
（一）、宋代重阳节蒸糕上的粉制饰物。亦借指这种蒸糕。（二）、古代武官腰带钩上饰有狮子、蛮王的形象，因以指武官腰带。（…
豆蓉 [ dòu róng ]
木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿：豆蓉月饼。
姜芋 [ jiāng yù ]
植物名。美人蕉科，多年生草本。茎紫色，根状茎块状，茎粗壮，叶子互生，长椭圆形。根状茎含淀粉很多，可供食用或制成淀粉。…
粘糕 [ zhān gāo ]
粘米或粘米粉做的糕饼。《儿女英雄传》第二一回：“甚至有一蒲包子，炉食餑餑，十来个鸡蛋，几块粘糕饼子，也都来供献供献，…
洋糖 [ yáng táng ]
旧指从国外进口的机制糖。《儒林外史》第六回：“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了，有甚么东西？”
麦餻 [ mài gāo ]
食品名。用面粉做成的糕。宋 孟元老《东京梦华录·清明节》：“节日，坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。”
棉花糕 [ mián huā gāo ]
食品名。用优质大米米浆，经处理，加发酵粉、白糖蒸制而成，比松糕精细软滑，有像棉花一样的弹性，故名。
蝶粉 [ dié fěn ]
亦作“蜨粉”。1.蝶翅上的天生粉屑。 北周 庾信 《行雨山铭》：“天丝剧藕，蝶粉多尘。” 唐 温庭筠 《偶题》诗：“…
粉荔枝 [ fěn lì zhī ]
亦作“粉荔”。唐 代 洛阳 人家正旦以粉制成荔枝状作为节日食品。唐 冯贽《云仙杂记·洛阳岁节》：“洛阳 人家，正旦造…
糕乾 [ gāo qián ]
一种条块状食品。主要用米麦粉制成。冰心《姑姑·分》：“一两天内我们就得走了！我回去跟着六十多岁的祖母。我吃米汤、糕干…
铜锣烧 [ tóng luó shāo ]
一种点心。用面粉加糖和香料做成铜锣状的小糕饼，中间夹上红豆、奶油或冰淇淋等馅料，再把圆形的铜锣烧对折，即可食用。
泡子藕 [ pāo zǐ ǒu ]
泡子藕pào zǐ ǒu 主题关键词: 水生菜类 莲藕 蔬菜 品种简介 ①品种来源。从湖南省引入湖北省…
枣花 [ zǎo huā ]
（一）、枣树花。南朝 梁简文帝《金乐歌》：“铁鑊种梁子，铜枢生枣花。”唐 李颀《送陈章甫》诗：“四月南风大麦黄，枣花…
谢年 [ xiè nián ]
又称送年，也是一种祭神活动。大多在农历十二月廿七夜进行。一般须两张八仙桌相接，桌前围着大红桌帏，桌端放一对香炉蜡台，…
昌化石 [ chāng huà shí ]
石名。产于 浙江省 临安县 (原 昌化县 )的玉石洞。有红、黄、褐色，以灰白色居多。质略透明。如熟藕粉的，名“昌化冻…
白莲 [ bái lián ]
（一）、白色的莲花。唐 白居易《与元微之书》：“红榴白莲，罗生池砌。”明 沉德符《野获编·禨祥·白鹿》：“嘉靖 十二…
蛮王 [ mán wáng ]
指南方少数民族的首领。 宋 孟元老 《东京梦华录·重阳》：“又以粉作狮子蛮王之状，置于糕上，谓之‘狮蛮’。” 明 徐…
药末 [ yào mò ]
用药磨成的粉末。《初刻拍案惊奇．卷六》：「如此两三度，搅入一两样，不按君臣的药末，饎起成糕。」《儒林外史．第一二回》…
在来米 [ zài lái mǐ ]
我国台湾稻米类型之一。属于籼稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时，自大陆引入籼稻品种种植，其后日本人治台时又引进…
天丝 [ tiān sī ]
(1).蜘蛛等昆虫所吐的飘荡在空中的游丝。 北周 庾信 《行雨山铭》：“天丝剧藕，蝶粉生尘。” 唐 王建 《春词》：…
冰淇凌 [ bīng qí líng ]
冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混…
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