汤汁 [ tāng zhī ]
食物加水煮出的汁液。
浓汤 [ nóng tāng ]
汁液浓稠的汤。如：「玉米浓汤」、「蔬菜浓汤」。
闭门羮 [ bì mén gēng ]
羮，有汤汁的食品。
参汤 [ shēn tāng ]
用人参熬制的汤汁。
原汤 [ yuán tāng ]
指煮熟某种食物后的汤汁。
原汁 [ yuán zhī ]
肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体，用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。
独姜汤 [ dú jiāng tāng ]
名称：独姜汤 别名：独姜汤 组成：生姜自然汁1小盏。
流食 [ liú shí ]
液体食物，如牛奶、米汤、果汁等。
靧粱 [ huì liáng ]
古人以高粱的汤汁洗面。取其滑泽。
收汁 [ shōu zhī ]
是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。
大火收汁 [ dà huǒ shōu zhī ]
大火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。
勾芡 [ gōu qiàn ]
做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
香茅汁 [ xiāng máo zhī ]
拼音：xiāng máo zhī 香茅汁 原料：香茅草，稻香米，鸡汤，特级汤王，美极鲜，肉香王，鲍鱼酱…
沸渖 [ fèi shěn ]
滚开的汤汁。清 蒲松龄《聊斋志异·种梨》：“﹝道士﹞向市人索汤沃灌，好事者於临路店索得沸瀋。”
二陈汤 [ èr chén tāng ]
用陈皮和陈麴合熬的汤汁，可以解酒。《水浒传．第二一回》：「押司必然伤酒，且请一盏醒酒二陈汤。」
鱼冻 [ yú dòng ]
（一）、食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。（二）、石名。可制砚。
米澜 [ mǐ lán ]
米泔水。《礼记·内则》“其间面垢，燂潘请靧；足垢，燂汤请洗” 汉 郑玄 注：“潘，米澜也。” 陆德明 释文：“潘，……
蜜汁 [ mì zhī ]
蜂蜜。 宋 苏轼 《岐亭》诗之四：“酸酒如虀汤，甜酒如蜜汁。”英文翻译1.honeydew
蒲烧 [ pú shāo ]
把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。
罗宋汤 [ luó sòng tāng ]
斯拉夫国家的一种菜汤。乌克兰则被认为是罗宋汤的发源地。此汤主要由红萝卜、番茄、洋葱、莴苣、牛肉等烹制而成。其中番茄的…
浆水 [ jiāng shuǐ ]
（一）、水或其他食物汤汁。（二）、一种饮料。类似米酒而味酸。又名酸浆。（三）、浆糊。
咸杬子 [ xián yuán zǐ ]
即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。
汁子 [ zhī zǐ ]
汁液；汤汁。《红楼梦》第六十回：“﹝小玻璃瓶﹞里面有半瓶胭脂一般的汁子，还当是 宝玉 吃的西洋葡萄酒。”《儿女英雄传…
原汁原味 [ yuán zhī yuán wèi ]
食物原有的汤汁和味道，比喻事物本来的、没有受到外来影响的风格、特性等。
汤剂 [ tāng jì ]
中药剂型的一种，把药物加上水，煎出汁液，去掉渣滓而成。通称汤药， 也叫煎剂。