煎铄 [ jiān shuò ]
（一）、亦作“煎烁”。形容灼热。（二）、比喻折磨。
锅贴儿 [ guō tiēr ]
在铛（chēng）上加少量的油和水煎熟的饺子。
炮煎 [ pào jiān ]
（一）、烧烤。泛指烹制食品。（二）、炮制煎熬。
瓶笙 [ píng shēng ]
古时以瓶煎茶，微沸时发音如吹笙，故称。
馉飿 [ gǔ duò ]
古时的一种圆形、有馅、用油煎或水煮的面食。
熬熬煎煎 [ áo áo jiān jiān ]
形容悲伤、难过。元王实甫《西厢记》第四本第三折：“见安排着车儿、马儿，不由人熬熬煎煎的气；有甚么心情花儿、靨儿，打扮…
煎茶 [ jiān chá ]
烹茶。唐 封演《封氏闻见记·饮茶》：“自 邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。”五代 孟贯《赠栖隐洞潭…
扫疥 [ sǎo jiè ]
以香草等煎汤沐浴。旧时民间立冬日习俗之一。
相煎太急 [ xiāng jiān tài jí ]
煎：煮。煮得为什么那样急。比喻兄弟间自相残害。
相煎何急 [ xiāng jiān hé jí ]
煎煮得为什么那样急。比喻兄弟间自相残害。
萁豆相煎 [ qí dòu xiāng jiān ]
三国 魏 曹植《七步诗》：“煮豆持作羹，漉菽以爲汁。萁在釜下然，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急！”后以“萁豆相煎…
熏洗法 [ xūn xǐ fǎ ]
用药物煎汤，乘热在患部熏蒸、淋洗和浸浴的方法。
酥蜜煎 [ sū mì jiān ]
名称：酥蜜煎 组成：酥1升，白蜜3升，芒消2两。
煎饼 [ jiān bǐng ]
◎ 煎餅 jiānbǐng糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
养茶 [ yǎng chá ]
谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。 明 顾元庆 《茶谱·煎茶四要·三候汤》：“凡茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭火之有焰者…
蚫螺酥 [ bào luó sū ]
一种精制的形似蚫螺的糕点。 宋 吴自牧 《梦粱录·除夜》：“是日，内司意思局进呈精巧消夜果子合，合内簇诸般细果、时果…
薰虫 [ xūn chóng ]
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。
煎销 [ jiān xiāo ]
熔化。明 王世贞《于忠肃公年谱》：“议者欲将金银，重别煎销。”
压岁盘 [ yā suì pán ]
旧俗除夕用盘杂盛各种果品食物消夜称压岁盘。 宋 吴自牧 《梦粱录·除夜》：“是日内司意思局进呈精巧消夜果子合，合内簇…
蜜煎 [ mì jiān ]
即蜜饯。《说郛》卷七七引 宋 蔡襄 《荔枝谱》：“蜜煎，剥生荔枝，榨去其浆，然后蜜煮之。予前知 福州 ，用晒及半乾者…
沸煎 [ fèi jiān ]
犹沸滚。京剧《猎虎记》第二场：“热血沸煎，哪顾得艰辛凶险！”
荷包蛋 [ hé bāo dàn ]
去壳后在开水里煮熟或在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋。
油煎火燎 [ yóu jiān huǒ liǎo ]
形容非常焦急：孩子病得很重，母亲急得油煎火燎的。
姜蜜煎 [ jiāng mì jiān ]
名称：姜蜜煎 组成：生姜汁1合，蜜1合，生地黄汁1升。
羓子 [ bā zǐ ]
注解羓子，腊肉出处“将精肉片为羓子，肥肉煎油点灯。
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