接菜 [ jiē cài ]
保本菜 [ bǎo běn cài ]
保本菜 -简介 北京市商务委启动农产品批发市场与社区菜市场 “场店对接”，50家菜市场将设“保本菜”摊位，5种蔬菜两…
雪芽 [ xuě yá ]
（一）、白芽茶。产于峨眉。（二）、指芹菜接近根部的那一段。因色白，故称。
直供 [ zhí gōng ]
不经过中间环节而直接供应（原料、产品等）：蔬菜直供基地。三峡电力直供上海。
菜点 [ cài diǎn ]
菜肴和点心：风味菜点。宫廷菜点。西式菜点。
买菜 [ mǎi cài ]
即苦荬菜。又称荬菜、苦菜。
抽薹 [ chōu tái ]
油菜、韭菜、蒜等蔬菜长出薹来。
南馆 [ nán guǎn ]
（一）、南边的客舍。泛指接待宾客的处所。（二）、南边的官舍；南边的屋舍。（三）、按江南风味做饭菜的饭馆。
黄菜 [ huáng cài ]
用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，熘成的菜叫熘黄菜。
粗菜 [ cū cài ]
指萝卜、白菜等普通蔬菜（区别于“细菜”）。
饭菜 [ fàn cài ]
（一）、饭和菜。（二）、下饭的菜（区别于“酒菜”）。
绿叶蔬菜 [ lǜ yè shū cài ]
主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多，形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价…
寒菜 [ hán cài ]
（一）、越冬的菜蔬。（二）、泛指蔬菜。（三）、油菜。
菜子 [ cài zǐ ]
（一）、（菜子儿）蔬菜的种子。（二）、专指油菜子。
菜葅 [ cài zū ]
指腌菜、酱菜。
猪莼 [ zhū chún ]
（一）、俗称荇菜。（二）、莼菜之老者，可饲猪。（三）、荇菜。（四）、老莼菜。
春韭秋菘 [ chūn jiǔ qiū sōng ]
韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜名。泛指时新蔬菜。
蕲菜 [ qí cài ]
蕲菜即芹菜。
叫菜 [ jiào cài ]
点菜，根据菜谱向服务员指出要买的菜。
网络菜市场 [ wǎng luò cài shì chǎng ]
网络菜市场 -概述 网络菜市场即开在网络上的菜市场，和普通菜市场经营性质相同，主要销售蔬菜、瓜果、禽类等产品，蔬菜、…
芽菜 [ yá cài ]
芽菜yá cài 芽菜在四川是非常有名，它和“涪陵榨菜”、&ld…
早韭晚菘 [ zǎo jiǔ wǎn sōng ]
菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。
冬菜 [ dōng cài ]
（一）、用白菜、芥菜叶等腌制成的干菜。（二）、冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、萝卜等。
全猪汤 [ quán zhū tāng ]
一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系客家菜。
菜薹 [ cài tái ]
某些蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。二年生草本植物，叶宽卵形或椭圆形，花柔嫩，是常见蔬菜。也叫菜心。