味精 [ wèi jīng ]
也叫味素。一种调味品。化学成分是谷氨酸单钠盐。用淀粉作原料，用酸或酶水解成糖，经微生物发酵制得。
谷氨酸 [ gǔ ān suān ]
2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH（NH 2）COOH；存在三种旋光异构体，通常是…
谷氨酸发酵 [ gǔ ān suān fā jiào ]
氨基酸 [ ān jī suān ]
含有氨基的有机酸。是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得，也可化学合成或由微生物发酵而成。蛋白质经酸或酶水解可…
丙氨酸 [ bǐng ān suān ]
丙氨酸（C3H7NO2），一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸，是蛋白质编码氨基酸之一，哺乳…
头发酱油 [ tóu fà jiàng yóu ]
头发酱油 - 概述 头发和动物毛发可以提炼出动物性蛋白液，也叫液态氨基酸钛淡，用这种物质可以做酱油。很多小地方都用这…
高丝氨酸 [ gāo sī ān suān ]
拼音：gāo sī ān suān 简介 高丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着…
睡觉减肥法 [ shuì jiào jiǎn féi fǎ ]
睡觉减肥法是经医学证据表明的一种有效减肥方法，主要是通过睡眠时间和睡眠的质量来影响荷尔蒙的分泌来分解脂肪，使其燃烧，…
神经递质 [ shén jīng dì zhì ]
在化学突触传递中担当信使的特定化学物质。简称递质。随着神经生物学的发展，陆续在神经系统中发现了大量神经活性物质。 神…
黑壳蛋鸡 [ hēi ké dàn jī ]
拼音：hēi ké dàn jī 解释：黑壳蛋鸡是我国培育开发成功的优秀特禽;据中科院遗…
红钟酱油 [ hóng zhōng jiàng yóu ]
拼音：hóng zhōng jiàng yóu 解释：红钟酱油原名宏钟酱油…
太子奶 [ tài zǐ nǎi ]
太子奶是依托现代生物工程、利用准无菌技术生产的高科技乳酸菌保健型乳饮品;是中国乳酸菌第一品牌。2009年1月湖南株洲…
女性食物地图 [ nǚ xìng shí wù dì tú ]
女性食物地图，是一张指导女性食用哪些果蔬才能摄取“从头到脚”营养的食物地图，专为女性提供的如…
甜菊糖 [ tián jú táng ]
甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历…
牛肉膏 [ niú ròu gāo ]
牛肉膏 -简介 牛肉膏 (Beef Extract) “牛肉浸膏” 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌…
嗜肺军团菌 [ shì fèi jūn tuán jūn ]
嗜肺军团菌(legionella pneumophila)为军团菌属的短小球杆菌，又名退伍军人杆菌，主要存在与温暖潮…
炭疽杆菌 [ tàn jū gǎn jūn ]
炭疽杆菌属于需氧芽孢杆菌属，能引起羊、牛、马等动物及人类的炭疽病。牧民、农民、皮毛和屠宰工作者易受感染。炭疽杆菌从损…
甲醇经济 [ jiǎ chún jīng jì ]
甲醇经济是应对油气能源问题的一条解决途径，以甲醇替代化石燃料作为能源储存、燃料和合成烃及产品的经济。 甲醇经济 - …
健康饮食 [ jiàn kāng yǐn shí ]
科学家们发现，由于长期要求自己少食甚至不食荤腥，许多人已不知不觉地成了素食者。但是，长期不沾荤腥会使人体内所需要的一…
心包肌 [ xīn bāo jī ]
心包肌 xīn bāo jī 心包肌 是包裹着心脏的组织， 我看你说的是心包肌炎 pericarditis. 症状有…
口腔卫生 [ kǒu qiāng wèi shēng ]
口腔在守护人类健康上堪称「第一关」，它是消化道的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺的导管开口。牙齿是人体中最坚硬的…
吸石鱼 [ xī shí yú ]
吸石鱼 - 简介 吸石鱼又名吸盘鱼、琵琶鱼。这是热带鱼中的“巨星”，体长可达 25 厘米。吸石鱼体呈半圆筒形，侧宽，…
安吉白茶 [ ān jí bái chá ]
安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之…
绞股蓝 [ jiǎo gǔ lán ]
绞股蓝为多年生宿根植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，民间称其为&ldqu…
排放标准 [ pái fàng biāo zhǔn ]
排放标准是国家对人为污染源排入环境的污染物的浓度或总量所作的限量规定。其目的是通过控制污染源排污量的途径来实现环境质…
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