营养素菜 [ yíng yǎng sù cài ]
八宝素菜 [ bā bǎo sù cài ]
素菜豆腐 [ sù cài dòu fǔ ]
川味素菜 [ chuān wèi sù cài ]
健康素菜 [ jiàn kāng sù cài ]
蒸素菜卷 [ zhēng sù cài juǎn ]
家常素菜 [ jiā cháng sù cài ]
凉拌素菜 [ liáng bàn sù cài ]
菜点 [ cài diǎn ]
菜肴和点心：风味菜点。宫廷菜点。西式菜点。
买菜 [ mǎi cài ]
即苦荬菜。又称荬菜、苦菜。
抽薹 [ chōu tái ]
油菜、韭菜、蒜等蔬菜长出薹来。
感光食物 [ gǎn guāng shí wù ]
感光食物，有些食物有感光因子，人食用后照射阳光或其它强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物…
黄菜 [ huáng cài ]
用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，熘成的菜叫熘黄菜。
茹荤 [ rú hūn ]
本指吃葱韭等辛辣的蔬菜。后指吃鱼肉等。《庄子·人间世》：“唯不饮酒、不茹荤者数月矣。” 成玄英 疏：“荤，辛菜也。”…
粗菜 [ cū cài ]
指萝卜、白菜等普通蔬菜（区别于“细菜”）。
饭菜 [ fàn cài ]
（一）、饭和菜。（二）、下饭的菜（区别于“酒菜”）。
寒菜 [ hán cài ]
（一）、越冬的菜蔬。（二）、泛指蔬菜。（三）、油菜。
菜子 [ cài zǐ ]
（一）、（菜子儿）蔬菜的种子。（二）、专指油菜子。
菜葅 [ cài zū ]
指腌菜、酱菜。
猪莼 [ zhū chún ]
（一）、俗称荇菜。（二）、莼菜之老者，可饲猪。（三）、荇菜。（四）、老莼菜。
春韭秋菘 [ chūn jiǔ qiū sōng ]
韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜名。泛指时新蔬菜。
蕲菜 [ qí cài ]
蕲菜即芹菜。
叫菜 [ jiào cài ]
点菜，根据菜谱向服务员指出要买的菜。
柠檬素 [ níng méng sù ]
维生素Ｐ。水溶性黄色晶体。在柑橘属水果及菸叶、蔬菜中含量较多。能抑制微血管渗透压，可用以治疗因高血压引起的出血症。
食菜事魔 [ shí cài shì mó ]
五代、两宋时的秘密宗教组织明教，提倡素食，供奉摩尼为光明之神，时人称之为“食菜事魔”。鲁迅《且介亭杂文·随便翻翻》：…