“酱坊” 相关的词语大全

酱坊 [ jiàng fáng ]
酱园。

酱园 [ jiàng yuán ]
制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。

作坊 [ zuō fang ]
手工业制造或加工的工场：酱油作坊。

粉房 [ fěn fáng ]
（一）、亦作“粉坊”。制作粉条、粉皮、粉丝等食品的作坊。元 郑廷玉《看钱奴》第二折：“盖起这房廊屋舍、解典库、粉房、…

豆豉油 [ dòu chǐ yóu ]
酱油。参见「酱油」条。

淡酱油 [ dàn jiàng yóu ]
什么是淡酱油？什么是浓酱油？加加食品高级工程师傅工如此定义：“纯正酿造、不加焦糖的酱油统称淡酱油（如生抽、味极鲜酱油…

酱豆 [ jiàng dòu ]
(1).盛酱的食器。《北史·于谨传》：“有司进饌，皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”(2).指用酱或酱油腌卤的豆子。 宋 苏…

菹酱 [ zū jiàng ]
亦作“葅酱”。酱菜。

俎醢 [ zǔ hǎi ]
（一）、剁成肉酱。（二）、肉酱。

酱菜 [ jiàng cài ]
用酱或酱油腌制的菜蔬。

豆酱清 [ dòu jiàng qīng ]
指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，…

末都 [ mò dōu ]
酱的一种。一说即榆子酱。

酱缸 [ jiàng gāng ]
制作和存放酱、酱油用的缸。

醯酱 [ xī jiàng ]
醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。

酱齐 [ jiàng qí ]
指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通“韲”。

卵酱 [ luǎn jiàng ]
鱼子酱。《礼记·内则》：“濡鱼，卵酱实蓼。” 郑玄 注：“卵，读为‘鯤’。鯤，鱼子。” 孔颖达 疏：“卵，谓鱼子，以…

辣椒酱 [ là jiāo jiàng ]
将辣椒捣烂而制成的酱。如：「妈妈亲手做的辣椒酱，最好吃了。」简称为「辣酱」。

菹醢 [ zū hǎi ]
古代的一种酷刑。把人剁成肉酱。醢（hǎi）：肉酱。

酱小椒 [ jiàng xiǎo jiāo ]
酱小椒属于卤酱菜菜系中的一种。

腌货 [ yān huò ]
用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等。

醯醢 [ xī hǎi ]
用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料，故称。

鱼酱 [ yú jiàng ]
用鱼肉发酵制作的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。” 清 黄遵…

花生酱恐惧症 [ huā shēng jiàng kǒng jù zhèng ]
花生酱恐惧症 - 概述 恐惧症，是以恐惧症状为主要临床表现的一种神经症。患者对某些特定的对象产生强烈和不必要的恐惧，…

八珍主人 [ bā zhēn zhǔ rén ]
酱的别称。宋陶穀《清异录·馔羞》：“酱，八珍主人；醋，食总管也。”

竘酱 [ qǔ jiàng ]
即蒟酱。一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。 谢无量 《己酉岁未尽》诗：“此间丰竘酱，别味胜蓴羹。”