窝夫小子:窝夫小子”蛋糕1998年开始登陆京城蛋糕市场,2007年进入上海市场,是一家以制…
天使蛋糕:拼音:tiān shǐ dàn gāo 简介 天使蛋糕(angel cake,…
空心蛋糕:之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、…
谷果:谷果 -简介 一、谷果蛋糕 做为蛋糕品牌来说,谷果蛋糕应该是北京的一个新品牌蛋糕。但是在产品上来…
原味蛋糕:
古董蛋糕:古董蛋糕 -概述 英国一家小型博物馆保存着一个“古董”级结婚蛋糕,它制作于1898年,至今保…
山查糕:用山楂果实为主要原料熬制成的糕,红色,味甜酸。
榴莲糕:榴莲糕 - 简介 榴莲糕是用榴莲制作而成的蛋糕。但一些伪劣榴莲糕却由糯米粉、糖、香精组成。 榴…
鸡精:调味品,由鸡肉、鸡蛋、鸡骨和味精等为原料加工制成。淡黄色颗粒,放在菜里或汤里使味道鲜美。
马来糕:一种发面类点心。以鸡蛋、沙拉油、高低筋面粉、玉米粉、细砂糖、香草片、盐、无糖奶水、发粉等材料混…
甜心客:甜心客 -介绍 甜心客是广州的一种欧式烘培店,白色与咖啡色相间的店面陈列,展现出一种欧式风情。…
双黄蛋:解释一: 双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因…
人造鸡蛋:人造鸡蛋 - 基本简介 据业内有关人士介绍,鉴别人造鸡蛋,首先从蛋壳上看,“人造蛋”的蛋壳特…
食物过敏:食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态…
猪皮:拼音:zhū pí 解释:猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成…
肉皮冻:拼音:ròu pí dòng 解释:美食原料 猪肉皮…
提拉米苏:提拉米苏(Tiramisù),为一种意大利甜点,亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种…
自料:◎ 自料 zìliào[materials of one's own…
皮革奶:皮革奶 - 简介 皮革奶就是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品,这是一种类似于三聚氰胺的物质,加入…
割蛋谣言:割蛋谣言 -概述 1950年7月间,在中国华北地区北部,突然爆发了一场离奇的“割蛋”谣言,给…
火腿肠:深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然…
霸王枣:霸王枣 bà wáng zǎo 霸王枣,即泗洪大枣,又名上塘大枣、…
丙氨酸:丙氨酸(C3H7NO2),一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸,是蛋白…
煤气:(一)、干馏煤炭等所得的气体,主要成分是氢、甲烷、乙烯、一氧化碳,并有少量的氮、二氧化碳等。无色…
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