鱼和熊掌不可兼得:欲:原意为“想要的”,这里引申为“喜欢的” 熊掌:熊的脚掌,熊掌比鱼更珍贵、味道更美…
小宰羊:谓豆腐。宋 陶穀《清异录·官志》:“时戢 为 青阳 丞,洁己勤民。肉味不给,日市豆腐数箇。邑人…
臭豆腐:发酵后有特殊气味的小块豆腐,是一种食品。
豆花:(一)、指豆类植物开的花。北魏 贾思勰《齐民要术·大豆》:“豆花憎见日,见日则黄烂而根焦也。”唐…
美味豆腐:
枣合豆腐:是一道美食,主要食材为红枣,豆腐。
豆腐哲学:豆腐哲学-概述 豆腐 豆腐哲学,豆腐的形成,就是我们一个人的成长过程。一个人生出来,就像一粒…
豆制品:豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆…
豆干:将豆腐的水分压出后,放入焦糖汁或浓茶中煮成褐色,或加入糖、盐、香料等调味制成的食品。如:「豆干是…
麻婆豆腐:用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创,故称。罗广斌杨益言《红岩》第四章:“下雨天…
豆腐脑甜咸之争:豆腐脑甜咸之争 -简介 2011年6月上旬,豆腐脑甜咸之争成了微博上位居前列的热议话题…
金针菇:腐朽木材的菌类。色金黄,体细长,味美,可供食用。也可人工培养。
沙瓶:犹沙罐。 宋 苏轼 《豆粥》诗:“地碓舂秔光似玉,沙瓶煮豆软如酥。”《老残游记》第九回:“泉水的…
辣條:辣条,又名辣片,麻辣条,辣椒条,辣子条,豆腐皮,麻辣,辣皮子。主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天…
麴豉:用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。汉 王符《潜夫论·德化》:“故善者之养天民也,犹良工之为麴豉也…
豆腐脑战争:豆腐脑战争 -简介 2011年6月8日,博友“桥东里”在微博上说了…
长葛腐竹:拼音:zhǎng gě fǔ zhú 食品特色 长葛腐竹色泽黄白,油光透亮,含…
大王花属:“荷叶般硕大的花”,以花朵巨大而气味恶臭著称,有“世界花王”的美誉,是一种腐生植物。(概述图…
人造假豆腐:人造假豆腐 - 简介 人造假豆腐是使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐,并假冒外地…
红钟酱油:拼音:hóng zhōng jiàng yóu 解…
肥醲:亦作“ 肥脓 ”。亦作“ 肥浓 ”。厚味;美味。《淮南子·主术训》:“肥醲甘脆,非不美也。”《文…
保靖酱油:拼音:bǎo jìng jiàng yóu 保靖酱…
烩菜:拼音:huì cài 解释:烩菜是安阳特色菜,分为高中低档。上等称&…
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