表示菜式的词语大全

清汤寡水：形容汤或菜肴里面油水很少。

食不二味：吃饭没有两种菜肴。形容饮食俭朴

划粥割齑：把粥划成若干块，咸菜切成碎末。

山殽野湋：指山中的野味和野菜。同“山肴野蔌”。

食荼卧棘：吃苦菜，睡粗草。形容初民的生活艰苦。

甘之如荠：荠：荠菜，其味先苦后甜。象吃了先苦后甜的荠菜一样内心很高兴、愉悦。比喻做愿意的事情，虽然受了…

惩羹吹齑：羹：用肉、菜等煮成的汤；齑：细切的冷食肉菜。被热汤烫过嘴，吃冷食时也要吹一吹。比喻受到过教训…

残汤冷饭：残：剩下。残剩下来的汤水和饭菜

佳肴美馔：精致可口的饭菜或味道鲜美的食品 　。

大鱼大肉：指美好丰盛的饮食。形容菜肴丰盛。

烹龙炮凤：烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。

羊踏菜园：三国 魏 邯郸淳《笑林》：“有人常食蔬茹，忽食羊肉，夢五藏神曰：‘羊踏破菜園！’”后以喻惯吃…

饭粝茹蔬：吃糙米和蔬菜。形容饮食粗劣。粝，糙米。

炊金馔玉：炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。

残羹冷炙：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

残羹冷饭：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

残汤剩饭：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

珍肴异馔：肴：菜肴；异：特别的；馔：饭食。珍贵而奇特的食物。

铜盘重肉：贵重的食器，丰盛的饭菜。引申指特殊恩宠。

布衣疏食：疏：通“蔬”，蔬菜。穿布衣，吃粗粮。形容生活俭朴。

杯残炙冷：炙：烤肉。指残剩的饭菜。也指权贵施舍的东西。

莼羹鲈脍：莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。

食不累味：吃饭不用两道菜肴。指饮食节俭。同“食不二味”。

拔葵啖枣：拔人家的菜蔬，偷吃人家的枣子。比喻小偷小摸。

水陆杂陈：水陆所产的各种美味无不具备。形容菜肴丰富。