黄花菜：（一）、金针菜的别称。明 李时珍《本草纲目·草五·萱草》：“今东人採其花跗乾而货之，名为黄花菜…
长日照植物：需要每天长于一定时间的光照（一般长于12小时）才能开花的植物。如大麦、豌豆、油菜等。
秦菜：秦菜qín cài 简介 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙…
蒠菜：一年生草本植物。初夏开淡紫色花，可供观赏，嫩叶茎可作蔬菜，种子榨油，供食用。又名“菲”。
苤蓝：又名擘蓝、珠茎甘蓝。十字花科二年生草本植物。茎非常膨大,肉质、萝卜形,像花椰菜一样作食用
榨油坊：拼音：zhà yóu fāng 概述 农村榨油的场所。一般为现场加…
锅巴菜：拼音：guō bā cài 简介 锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴…
木樨：（一）、桂花。（二）、指经过烹调的打碎的鸡蛋，像黄色的桂花（多用于菜名、汤名）：木樨肉。木樨汤。…
门挂子：因形似过去老式大门上挂锁的东西而得名，一面松软，一面香脆，微泛油光，像油煎的花卷，只不过形状是…
老豆腐：（一）、北方小吃，豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒…
肥而不腻：指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。
棉籽油：从棉籽压榨或溶剂提取获得的半干燥性脂肪油，提炼后呈淡黄色，主要含有亚油酸、油酸和软脂酸的甘油脂…
油菜：（一）、一年生或二年生草本植物，叶子互生，下部的叶有柄，上部的叶长圆形或披针形，花黄色，果实为角…
农作物：农业上栽种的各种植物，包括粮食作物、油料作物、蔬菜、果树和做工业原料用的棉花、烟草等。简称作物…
大势至菩萨：阿弥陀佛的右胁侍者。祂以智慧之光普照一切，使人得到无上力量、威势自在。《醒世恒言．卷三．卖…
油嘴花舌：yóu zuǐ huá shé 〖解释〗形容说话油滑，耍嘴皮子。〖出处〗清·李汝珍《镜花缘》…
罗马花椰菜：罗马花椰菜 - 概述 罗马花椰菜俗称“青宝塔”，属十字花科芸薹属甘蓝种，一二年生草木植物。…
石刁柏：多年生草本植物，小枝很细，叶子退化，花黄绿色，形状像钟。浆果红色，种子黑色，嫩茎可做蔬菜。通称…
东坡羹：指 苏轼 所烹调的一种菜羹。宋 苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼…
现蕾：棉花果枝上出现肉眼可见三角形（约3毫米大小）花蕾的现象。是棉花从营养生长进入生殖生长的标志。棉花…
生猪油：是一个民间用语，采自于生猪被屠宰后的油脂部分，主要用于人们平时做菜使用。
爨夫：即炊事员。 李六如 《六十年的变迁》第一卷第二章：“有四个搞饭菜的‘爨夫’，每个学生每天凑一升米…
佛手瓜：（一）、多年生草本植物，茎蔓生，叶子掌状分裂，花黄色，果实像握起来的拳头，嫩的可作蔬菜。（二）…
龙宫油菜花：龙宫油菜花 - 概述 贵州油菜花随着当地的喀斯特地貌来分布，层层叠叠，顺着地势蜿蜒伸延，构…
清汤：拼音： 简介 清汤又叫包面或馄饨，亦称云吞。是江西樟树市(原清江县)的著名小吃，明清之际即已闻名…
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