果羊角形，长13厘米左右，横径约（一）、4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
【杭的意思】：杭 háng（ㄏㄤˊ） （一）、中国浙江省杭州市的简称：杭纺。杭剧。（二）、姓。（三）、古同“航”， 详情>
【椒的意思】：椒 jiāo（ㄐ一ㄠ） （一）、〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或 详情>
• 青红杭椒洗净切丁。
• 杭椒也洗净，切段备用。
• 没有杭椒，用青椒替代。
• 喜欢吃辣的，还可以搭配些杭椒。
• 杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。
• 杭椒，红辣椒洗净后，斜切成段。
• 油螺、毛豆米分别氽水，小红杭椒切丁。
• 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒。
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