• 进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒。

• 除夕饮用的酒品有“屠苏酒”、“椒柏酒”。

• 丸中细辛桂，参附椒柏姜连归；蛔厥久痢皆可治，安蛔止痛次方珍。

• 饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。

• 宋苏轼《贺正启》：苇桃在户，磔禳以饯馀寒；椒柏称觞，燔烈以兴嗣岁。

• 说：杭州风俗，元旦五更起来，接灶拜天，次拜家长，为椒柏之酒，以待亲戚邻里。

• 除夕饮屠苏酒、椒柏酒；端午节饮雄黄酒、艾叶酒；重阳节饮茱萸酒、腊酒、椒酒等。