词语解释

文士茶 - 简介 文士茶是依据文人雅士的饮茶习惯整理而成。文士茶的风格以静雅为主。插花、挂画、点茶、焚香为历代文人雅士所喜爱，文人品茶更重于品，山青水秀之处、庭院深深之所，清风明月之时，雪落红梅之日，都是他们静心品茶的佳时佳境，文人品茶不为解渴，更多的是在内心深处寻求一片静谧。因而文人品茶不仅讲究何时何处，还讲究用茶、用水、用火、用炭，讲究与何人共饮。这种种的讲究其实只为一个目的，只为进入修身养性的最高境界。 文士茶的表演正是反映了文人饮茶的清雅。所用的茶具为青花梧桐滗盂、汤瓯、泥壶。茶叶为“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。水为廖公泉或廉泉之水。伴着悠然的丝竹之声，身着罗裙的表演者款步上台，温文尔雅，端庄大方，就像是一位女才子。摆好茶具，开始焚香，拜祭茶圣陆羽。然后净手、涤器、拭器，目口用白绢轻轻拭擦茶盏。接下来备茶、洗茶，冲泡时，采用高冲法，加之柔美的“凤凰三点头”，茶只注七成满。奉茶之后，先要闻香、观色，然后才慢啜细品。将文人雅士追求高雅、不流于俗套的意境恰到好处地展现出来。 文士茶 - 表演程序： 备器：三才杯(白瓷盖碗)若干只，木制托盘l个，开水壶、酒精炉1套(或随手泡l套)，青瓷茶荷1个，茶道组合1套，茶巾1条，茶叶罐1个(内装高级绿茶)。 焚香： 焚香喻义一位少妇手拈3炷细香默默祷告，这是在供奉茶神陆羽。 涤器：品茶的过程是茶人涤洗自己心灵的过程，熬茶涤器，不仅是洗净茶具上的尘埃，更重要的是在净化提升茶人的灵魂。 赏茶：由主泡人打开茶叶罐，用茶匙拨茶人茶荷，由2位助泡人托盘端于客人面前，用双手奉上，稍欠身，供客人鉴赏茶叶，并由解说人介绍茶叶名称、特征、产地。 投茶：主泡人用茶匙将茶叶拨入三才杯中，每杯3～5克茶叶。投茶时，可遵照五行学说按金、木、水、火、土五个方位一一投入，不违背茶的圣洁特性，以祈求茶带给人类更多的幸福。 洗茶：这道程序是洗茶、润茶，向杯中倾入温度适当的开水，用水量为茶杯容量的1/4 或l/5，迅速放下水壶，提杯按逆时针方向转动数圈，并尽决将水倒出，从免泡久了造成茶中的养分流失。 冲泡：提壶冲水入杯，通常用“凤凰三点头”法冲泡，即主泡人(茶艺师)将茶壶连续三下高提低放，此动作完毕，一盏茶即注满七成，这种特殊的手法叫“凤凰三点头”，表示对来客的极大敬意。 献茗：由两位副泡人(茶艺小姐)托放置茶杯盘向几位主要来宾(专家、领导、长辈等)敬献香茗，面

网络解释释义

文士茶也称雅士茶，由古时文人雅士的饮茶习俗整理而来，属汉族盖碗泡法，所用茶具为盖碗，茶叶为高档绿茶。茶艺小姐所穿服饰为江南传统服装，古朴、大方，给人以汉族年轻妇女的成熟美。文士茶的艺术特色是意境高雅，表演上追求汤清、气清、心清、境雅、器雅、人雅的儒士境界，凡而不俗，给人以高山流水的艺术享受。

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