植物名。产于 蜀 地。茎叶供食用，种子入药。
（一）、植物名。产于 蜀 地。茎叶供食用，种子入药。
北魏 贾思勰 《齐民要术·种蜀芥芸薹芥子》：“蜀芥、蕓薹取叶者，皆七月半种……十月，收芜菁讫时收蜀芥。中为咸淡二菹，亦任为乾菜。”一说，白芥的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·菜一·白芥》。
【蜀的意思】：蜀 shǔ（ㄕㄨˇ） （一）、中国四川省的别称：蜀本（宋代在四川刻印的书籍）。蜀客（旅游蜀地的人）。 详情>
【芥的意思】：芥 jiè（ㄐ一ㄝˋ） （一）、〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末” 详情>
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