词语繁体:黃芥子
词语读音:huáng jiè zǐ
首字拼音:Huang
词语拼音:huang jie zi
词语简拼:HJZ
词语结构:ABC式词语
词语字数:三字词语
拼音:huáng jiè zǐ 黄芥子 药材我十字花科植物芥 Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.的干燥成熟种子。 本品较小。直径0.1~0.2cm。表面黄色至棕黄色,少数呈红棕色。破碎后加水浸湿,则发生辛裂的特异臭气。 性状鉴别 1.白芥子:种子近球形,直径2~2.5mm。表面淡黄色,光滑,在放大镜下观察,可见细微的网纹,一端具一圆形淡褐色的种脐。去掉种皮可见2肥厚子叶,油质、相互纵向摺叠,胚根包藏于其间。气微,味辛辣。(照片右) 以粒大,饱满,色黄白,纯净者为佳。 2.黄芥子:种子形状与白芥子相似而较小,直径1.2~1.8mm,表面鲜黄色至黄棕色,少数为暗红棕色。气微,味极辛辣。(照片左) 以子粒饱满,均匀,鲜黄色,无杂质者为佳。
芥菜子为十字花科植物芥菜的种子。芥菜经过长期栽培和选育,有多种类型和变种。以种子的颜色来分,除上述的芥菜(Brassica juncea,其种子称“黄芥子”)外,尚有产于欧洲和北美的白芥(Sinapis alba,其种子称“白芥子”)和产于意大利南部的黑芥(B.mgra,其种子称“黑芥子”)。
【黄的意思】:黄 huáng(ㄏㄨㄤˊ) (一)、像金子或向日葵花的颜色:黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。(二 详情>
【芥的意思】:芥 jiè(ㄐ一ㄝˋ) (一)、〔芥菜〕一年或二年生草本植物,种子黄色,味辛辣,磨成粉末,称“芥末” 详情>
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