词语繁体：燉橄欖螺頭湯
词语读音：dùn gǎn lǎn luó tóu tāng
首字拼音：Dun
词语拼音：dun gan lan luo tou tang
词语简拼：DGLLTT
词语字数：六字词语
炖橄榄螺头汤是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜系。润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份)，各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。
【炖的意思】：炖 dùn（ㄉㄨㄣˋ） （一）、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。（二）、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里 详情>
【橄的意思】：橄 gǎn（ㄍㄢˇ） （一）、〔橄榄〕ａ．常绿乔木，种子可榨油，树脂供药用。果实绿色，长圆形，亦称“ 详情>
【榄的意思】：榄（欖） lǎn（ㄌㄢˇ） （一）、〔橄榄〕见“橄”。 详情>
【螺的意思】：螺 luó（ㄌㄨㄛˊ） （一）、软体动物，体外包着锥形、纺锤形或椭圆形的硬壳，上有旋纹： 详情>
【头的意思】：头（頭） tóu（ㄊㄡˊ） （一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>
友情链接：姓名测试