灭菌法是指把物体上所有的微生物(包括细菌芽孢在内)全部杀死的方法。灭菌方法分为物理灭菌法和化学灭菌法，应根据微生物的种类、污染状况、被污染物品的性质与状态，对不同灭菌法可单独或合并使用。
【灭的意思】：灭（滅） miè（ㄇ一ㄝˋ） （一）、火熄：熄灭。（二）、消失，丧失：灭口。灭亡。不可磨灭。灭族（古 详情>
【菌的意思】：菌 jūn（ㄐㄨㄣ） （一）、低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料， 详情>
【法的意思】：法 fǎ（ㄈㄚˇ） （一）、体现统治阶段的意志，国家制定和颁布的公民必须遵守的行为规则：法办。法典。 详情>
• 改为使用巴氏灭菌法加工的蛋制品。
• 应用巴斯德灭菌法能够防止酒的败坏.
• 用超高压灭菌法处理热带水果能够增加一些抗氧化物——类胡萝卜素的含量。
• 结论压力蒸汽灭菌全程时间越短口镜寿命越长，国产口镜灭菌推荐采用快速压力蒸汽灭菌法。
• 世卫组织正在促进使用所有可能有助于公众健康的食品技术，如巴氏灭菌法，食品辐照和发酵。