词语繁体：煎連殼蟹
词语读音：jiān lián ké xiè
首字拼音：Jian
词语拼音：jian lian ke xie
词语简拼：JLKX
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
煎连壳蟹是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。文人雅士咏蟹诗词，不胜枚举。"一腹金相玉质，两螯明月秋江"、"蟹肥暂擘、馋涎堕，酒绿初倾老眼明"，《红楼梦》中写有宝黛在藕香榭食蟹的故事，赏桂咏菊，煞是快哉！
【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>
【连的意思】：连（連） lián（ㄌ一ㄢˊ） （一）、相接：连日。连夜。连年。连亘（接连不断）。连襟（姐妹的丈夫之 详情>
【壳的意思】：壳（殻） ké（ㄎㄜˊ） （一）、坚硬的外皮：鸡蛋壳儿。 详情>
【蟹的意思】：蟹 xiè（ㄒ一ㄝˋ） （一）、〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“ 详情>
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