词语繁体：凝固型酸奶
词语读音：níng gù xíng suān nǎi
首字拼音：Ning
词语拼音：ning gu xing suan nai
词语简拼：NGXSN
词语字数：五字词语
凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，从而使成品因发酵而保留了凝乳状态。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶即属此类型。按脂肪含量的不同，可分为全脂酸奶、半脱脂酸奶和脱脂酸奶，其含脂率分别在3%、1.5%和小于0.3%。按加糖与否，可分为加糖酸奶和无糖酸奶。
【凝的意思】：凝 níng（ㄋ一ㄥˊ） （一）、凝结，气体变为液体或液体变为固体：凝结。凝固。凝冻。凝集。凝脂。凝 详情>
【固的意思】：固 gù（ㄍㄨˋ） （一）、结实，牢靠：坚固。稳固。巩固。凝固。加固。（二）、坚定，不变动：固执。固 详情>
【型的意思】：型 xíng（ㄒ一ㄥˊ） （一）、铸造器物用的模子：砂型。型砂（制造砂型的材料）。（二）、样式：类型 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
【奶的意思】：奶 nǎi（ㄋㄞˇ） （一）、哺乳的器官：奶房（乳房）。（二）、乳汁：牛奶。奶粉。（三）、用乳房给孩 详情>
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