词语繁体:茶香面包
词语读音:chá xiāng miàn bāo
首字拼音:Cha
词语拼音:cha xiang mian bao
词语简拼:CXMB
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
用料材料 用量天然酵种48%,240克(100%水粉含量,即其中120克水,120克粉)高粉76%,380克黑麦片10%,50克(可以用其他相似的粗粮)薰衣草花粒0.2%,1克(0.75大勺)黑茶53%,265克(其中,黑麦浸泡用:100克,最后面团用茶:165克)盐2%,10克蜂蜜6%,30克(此量的蜂蜜可以抵消茶中的苦味,但是成品吃不出甜味,还是主食面包)做法1. 前一夜,先泡足够量的黑茶。我就是用最便宜的茶包,不要用好茶,一来可惜,二来味道太含蓄,在面包里不明显。也不要把茶包放水里煮,用沸水泡比较好,否则会太苦 2. 把50克黑麦片放入100克茶水里浸泡,加盖,室温过夜 4. 发酵50...
【茶的意思】:茶 chá(ㄔㄚˊ) (一)、常绿灌木,叶长椭圆形,有锯齿,经加工制为饮料,就是茶叶;秋末开花,白色 详情>
【香的意思】:香 xiāng(ㄒ一ㄤ) (一)、气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。(二)、舒服:睡得 详情>
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>
【包的意思】:包 bāo(ㄅㄠ) (一)、用纸、布或其他薄片把东西裹起来:包装。包饺子。(二)、包好了的东西:邮包 详情>
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