词语繁体：貼餑餑熬小魚
词语读音：tiē bō bō áo xiǎo yú
首字拼音：Tie
词语拼音：tie bo bo ao xiao yu
词语简拼：TBBAXY
词语字数：六字词语
贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。其实它的做法也很简单，随着时代变迁和环境的变化也有些改进。熬小鱼已经不是麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，掏净内脏洗净后，贴面用油煎透；然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹，再用温水火靠一下即可食用。饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好，放到铛上贴好，金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。也有的用锅蒸，形状像个小金字塔，叫窝头。香喷喷的饽饽，鲜美的熬鱼吃起来香甜爽口，越吃越想吃。
【贴的意思】：贴（貼） tiē（ㄊ一ㄝ） （一）、粘，把一种东西粘在另一种东西上：贴金。粘贴。剪贴。（二）、靠近， 详情>
【饽的意思】：饽（餑） bō（ㄅㄛ） （一）、〔饽饽〕ａ．馒头或其它块状的面食；ｂ．甜食，点心（后一个“饽”均读轻 详情>
【熬的意思】：熬 āo（ㄠ） （一）、烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。 详情>
【小的意思】：小 xiǎo（ㄒ一ㄠˇ） （一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
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