词语繁体：甘薯莖尖罐頭
词语读音：gān shǔ jīng jiān guàn tou
首字拼音：Gan
词语拼音：gan shu jing jian guan tou
词语简拼：GSJJGT
词语字数：六字词语
原料新鲜甘薯茎尖、Na2SO3护色液制作方法①将新鲜甘薯茎尖除去虫斑叶及枯黄、破损叶，裁剪均整、沥干，在0.2%的Na2SO3护色液中浸泡18-24小时，清水中漂洗至叶面无粘滑感后装罐，注入80-90℃的罐液。 ②排气、封罐：装罐后80℃条件下排气10分钟然后封罐。 ③杀菌、冷却：115℃条件下杀菌3分钟，快速冷却至40℃以下，杀菌公式为5-3-5分钟/115℃。 ④检验、包装：将破罐、胀罐剔除后，抽样进行感官、理化及微生物指标检验。
【甘的意思】：甘 gān（ㄍㄢ） （一）、甜，味道好：甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物 详情>
【薯的意思】：薯 shǔ（ㄕㄨˇ） （一）、〔薯莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品 详情>
【茎的意思】：茎（莖） jīng（ㄐ一ㄥ） （一）、植物体上生枝长叶开花的部分，有输送植物体内养料的作用，是植物的 详情>
【尖的意思】：尖 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、锐利的末端或细小的部分：尖锐。尖刻（说话尖酸刻薄）。尖酸。打尖。尖端 详情>
【罐的意思】：罐 guàn（ㄍㄨㄢˋ） （一）、盛东西或汲水用的瓦器，亦泛指各种圆筒形的盛物器皿：瓦罐。铁罐。罐头 详情>
【头的意思】：头（頭） tóu（ㄊㄡˊ） （一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和 详情>
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