词语繁体:閩南煎包
词语读音:mǐn nán jiān bāo
首字拼音:Min
词语拼音:min nan jian bao
词语简拼:MNJB
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
闽南煎包 简介 是闽南的一大特色食物。 制法 1、先将750克面粉倒在案板上,加入老酵母,再加适量清水,调成面团,用一块湿布盖着,静置发酵。待发酵后,把剩下的250克面粉撑开揣入碱水,加白糖150克,卷起揉匀,揉到面团光滑为止。搓成35克重的小面团剂子,将每个剂子擀成中间稍厚、边略薄的皮子。 2、将鲜猪肉剁成小丁状,葱白切成珠状,荸荠拍碎。将剁好的肉放在盆中,加酱油、腐乳汁、味精、白糖50克、香油、葱白珠、荸荠拌匀,作为馅料待用。 3、左后拿皮,右手挑馅料,把馅料舀入面皮上,用右手拇指和食指顺边捏10个小褶。把口捏紧后,放入平底锅略蒸,然后再加入适量清水,加盖,用旺火煎10分钟至熟即成。 ...
【闽的意思】:闽(閩) mǐn(ㄇ一ㄣˇ) (一)、中国福建省的别称。 详情>
【南的意思】:南 nán(ㄋㄢˊ) (一)、方向,早晨面对太阳,右手的一边,与“北”相对:南北。南方。南面。南国( 详情>
【煎的意思】:煎 jiān(ㄐ一ㄢ) (一)、熬:煎药。煎熬。(二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 详情>
【包的意思】:包 bāo(ㄅㄠ) (一)、用纸、布或其他薄片把东西裹起来:包装。包饺子。(二)、包好了的东西:邮包 详情>
友情链接:姓名测试