词语繁体：扳指幹貝
词语读音：bān zhǐ gān bèi
首字拼音：Ban
词语拼音：ban zhi gan bei
词语简拼：BZGB
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
扳指干贝是福州传统的地方名菜，属于闽菜-福州菜。成品黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润，清淡芳香。“扳指”是福州地方曲艺“评话”先生所戴的戒子，用以说书时击锣配音，玉质，比一般戒子厚大，“扳指干贝”是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒，中间酿有干贝，故名。
【扳的意思】：扳 bān（ㄅㄢ） （一）、往下或往里拉：扳动。扳道岔。（二）、扭转，扳回败局。扳本（赌博时贏回输掉 详情>
【指的意思】：指 zhǐ（ㄓˇ） （一）、手伸出的支体（脚趾亦作“脚指”）：手指。巨指（大拇指）。指甲。指纹。指印 详情>
【干的意思】：干（乾） gān（ㄍㄢ） （一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。（二 详情>
【贝的意思】：贝（貝） bèi（ㄅㄟˋ） （一）、蛤蜊、珠母、刀蚌、文蛤等有介壳软体动物的总称。（二）、指贝类动物 详情>
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