词语繁体：高溝捆蹄
词语读音：gāo gōu kǔn tí
首字拼音：Gao
词语拼音：gao gou kun ti
词语简拼：GGKT
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上的民谣。
【高的意思】：高 gāo（ㄍㄠ） （一）、由下到上距离大的，与“低”相对：高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（ 详情>
【沟的意思】：沟（溝） gōu（ㄍㄡ） （一）、流水道：水沟。山沟。沟渠。[沟通]使两方通达：沟文化。（二）、像沟 详情>
【捆的意思】：捆 kǔn（ㄎㄨㄣˇ） （一）、把散的东西用绳扎起来：捆扎。捆绑。（二）、量词，指捆在一起的东西：一 详情>